ピエールマルコリーニのギモーヴ！！チョコ以外も作っていたなんてびっくりしました。
しかも、こんなに長いギモーヴも初めて見ます！
面白いお土産を持ってきてくれて嬉しい(^_^)ありがとう！！
追記：甘いバニラ味のギモーヴでした。美味しくてあっという間に食べちゃいました！
ご馳走様です♪♪
下記抜粋：
口どけの良いソフトな食感のギモーブ（マシュマロ）はバニラビーンズを使用し、上品な香りが特徴です。
・ピエール・マルコリーニ
ベルギーチョコレートの奇才ピエールマルコリーニ。「ショコラティエ」「パティシエ」「グラシエ」「コンフィズール」の４つのディプロマを持つ数少ない人物。
Pierre Marcolini：1964年ベルギー生まれ
数々の名店で修業を重ねた後、1994年にショコラティエとして独立。95年にはクープ・デュ・モンド（菓子の世界大会）リヨン大会で優勝し、その後も数々の受賞歴を持つベルギーを代表するショコラティエです。
マルコリーニの最大の特徴はカカオへのこだわりです。通常、ショコラティエは、各チョコレートメーカーから液体状、固形状のチョコレートを仕入れて、自分なりの味付け、香付けなどのオリジナリティーを加えていきます。しかし、マルコリーニはこの型に収まらず、カカオ豆の仕入れルートの開拓、買付け、選別、調合、焙煎や精錬、すべてに至り自分の手で行っています。
http://www.pierremarcolini.jp/
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