チーズ王国 プレシディアムチーズ２４Ｍ

今日は、試食は出来なかったけど気になるチーズを買ってみたよ☆

24ヶ月熟成した、コクのあるゴーダチーズで、パルミジャーノみたいなアミノ酸の粒があってシャリシャリするもの。
１年ものだとアミノ酸の粒は発生していないので、また違う味だそう。
ハード系のチーズで、外側はワックスなので食べられない。
少しでもとても濃厚な味！
ちょっときつすぎるかな～？
夫ちゃんは美味しいと言っているので良かったけど(^_^)
牛のチーズなのに、濃すぎて本当に牛？と思っちゃった(^_^;)
プレシディアムは、工場生産では無くて、職人さんの手作りのゴーダチーズなんだって。
手作りって素敵な響きだな～♪
　
最近はめっきりハードチーズに傾いてしまいました（*^_^*）