Molasses Black Strap

アパートに置いてあった調味料の中に、モラセスがあって何だろうと思ってたら、夫ちゃんが甘いシロップでコーヒーに入れたりして飲めるよと言うので、今朝さっそく試してみた。
黒糖みたいな味で、ちょっと苦みがあるような感じかな？
ぶっちゃけ美味しいものではないかも(^_^;)
でも砂糖の代用として使えたよ(^o^)
今調べてみたら、栄養補助食品としてかなり一般的なもののよう。
　
下記抜粋：
モラセスはサトウキビの砂糖を絞った残りです。
糖分以外の栄養素が凝縮されています。
　

また非常に大事な点ですが、単にモラセスだとモラセスシュガーなど言われる異なるものの場合もあります。

必ずBlack Strapと表記されているモラセスをお試しください。
　
マグネシウムを筆頭に、銅、鉄、カルシウム、ポタシウム、ビタミンB6、セレニウムが非常に高い濃度で含まれています。
下記はティースプーン2杯（約14g）のなかに、一日必要量の何％が含まれているかのリストです。
マグネシウム　約２０％
銅　　　　　　約１５％
鉄分　　　　　約１５％
カルシウム　　約１２％
ポタシウム　　約１０％
ビタミンB6　 約８％
セレニウム　　約５％
カロリー　　　約２％　
上にはリストされていませんが、砂糖の代謝する際に必要なクロミウムも豊富に含まれています。
毎日大さじスプーンいっぱいを食べることをお勧めします。