料理部

今日はまた友達のおうちで料理部です♪

今回のメインはロールパン！

それに合わせるラムシチューに、ニョッキとソース用にジェノベーゼを作る予定です(^_^)

まずは発酵など時間のかかるパンから。

さっそく計量から始めました。

大きなボールでしっかりと捏ねていきます。

こちらは友達の手です。

すごく力がいるので、ぐいぐい押しています(^_^)
それから、今度は板の上で捏ねます。
途中で交代しつつ捏ね捏ね☆

パンを作るのは何時以来だろう？とっても懐かしい感触です。

それから丸めて、また発酵させます。

かなり順調に膨らんでいて、とっても嬉しい～♪

パンの感触はとても気持ちが良くて楽しいです。
そして、成型に。
せっかくだから、ちょっと夫ちゃんも呼んで一個トライ。

結構難しいです。

何とか頑張って形を作りますが、なかなか上手くいかなくて困りました。

どうやら麺棒を使わずに伸ばしたほうが良さそうです。

棒を使うと、細長いロールパンになってしまいます。

ぐいぐい引っ張って作った方が、ぼってりとした形に仕上がりました。

巻きが上からみて３段になるのが正式だそうで、かなり長くしずく型にしないといけませんでした。
こちらは焼き上がり！

焼く前には残った玉子液を塗ってあります。
とっても上手に出来ました～♪♪

ちなみに、毎回お料理中の夫達は飲んだり食べたり、話したり遊んだり、眠ったり・・・

今回もすっかり酔っ払っていました。しかも食べすぎです。
パンを焼き上げる間にも、他の物を作っていました。
美味しそうなラム！！

自家製のローズマリーを乗せて♪

そして、ニョッキ。

初めて作りましたが、意外と簡単に出来ました。

この時、後ろで友達は自家製バジルでジェノベーゼを作っていました(^_^)

慌しかったので、写真撮り忘れちゃった☆

何とか出来上がりが同じくらいになって、全てのお料理を熱々で揃えられました～♪

この後は皆でディナーです(^_^)

http://machakoara.blogspot.com/2011/07/blog-post_2406.html

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