PITA Traditional

カレー用に、ピタを購入。

一緒に食べようと思います♪

下記抜粋：

ピタ（英語pita, ヘブライ語 pitah פִּתָּה, アラビア語kmaj كماج）、ピタパン(pita bread)は直径20センチくらいの平たく円形のパン。

地中海沿岸、中東、北アフリカで広く見られる食文化。 小麦粉に水・塩・砂糖・イーストを加えて、一時間ほど発酵させ、高温のオーブンで一気に焼上げる。中が空洞のポケット状になっているところから、英語ではポケットパン（pocket bread）とも呼ばれ、フムス（ヒヨコマメのペースト）など様々なソース類をすくって食べたり、中にスブラキやケバブ、ファラフェルなど野菜や肉、豆類などの具材を挟みいれたサンドイッチとして食べたりする。

ピタの歴史は古く、数千年にわたって中東の人々の主食の一つであった。

イタリアのピザの起源とも言われる。 ギリシャ語ではピタはパイやケーキを意味する。