2011年1月7日金曜日

築地 丸武 玉子焼

以前から、築地で有名だと聞いていた玉子焼き。
良く人が並んでいるのを見かけたり、購入数に制限があったりするのを見かけていたので、興味があって、一度食べてみたかったので、購入。
追記:甘い(>_<)
私は苦手。でも夫ちゃんには好評でした☆

下記抜粋:
演出家・テリー伊藤さんの実家としても有名な築地場外の玉子焼『丸武』。
おすし屋さんにも卸しているという丸武の玉子焼は、ダシ汁たっぷりで甘めに焼いています。
(契約農場から仕入れた卵と秘伝のだしで、職人が1本1本焼き上げています。
大勢の職人が、ひとりでいくつのも玉子焼器のめんどうをみる厨房はまさに築地! 活気で溢れています。

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