昨日の夜にラムは食べてしまったけど、一緒に煮込んだ野菜がまだあります。実はこれも楽しみにしていたもの♪
クスクスと一緒に食べたいな～と思って、大量の野菜を一緒に煮込んでいたのです。
だから少し中東風？のスパイシーな味にしたかったのです☆
（私の中での中東風アレンジポイントは、豆、唐辛子、トマト、ナス、アンチョビの追加でした）
ラムの染み込んだ美味しい野菜達を温め直し。
クスクスを作って、同じくらいの量を盛り付け。
彩りに、上からパセリを散らしました。
こちらも夫ちゃんが美味しい～と言ってくれました(^_^)
良かった～☆
残った野菜だけでも十分濃厚な味で、大満足な朝ごはんでした♪
もっと食べたかったけど、これでおしまい。
また近々作りたいと思います！
昨日のお肉入りの写真↑
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