「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう / 平野 由希子

こちらも一緒に購入した物。

和食のみが集められた１冊なので、和食派にはこちらの方が使いやすそう。

でもちょっと洋風なアレンジがあったりするレシピなので、普段の和食に変化があって楽しいかも？

下記抜粋：

あとはお鍋の力を信じるだけ…。

フランス生まれのホウロウ鍋「ココット・ロンド」でつくる、定番和食の数々。ひと口目より、ふた口目がおいしい、きれいな味を、じっくり召し上がれ。大好評『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』第二弾。だしなし、水もなし。の肉じゃが、ふろふきかぶら柚子こしょう味噌、鍋蒸しなす、レンズ豆のぜんざい、ミルクわらびもち…。ごはんからデザートまでル・クレーゼがおいしくしてくれる和食を集めました。