冬瓜の卵餡かけ

今日の夕飯は母の手作りご飯♪

普段ご飯の写真は恥ずかしがられるので撮りませんが、こちらだけは撮っちゃいました☆

とうがんを煮て冷やしたものに、エビと卵のトロっとした餡をかけてあります。

とてもさっぱりとしていて夏らしい料理で、すごく美味しかった～(^_^)

私も来年あたりトライしてみようかなあ。

今日はのんびりと実家で過ごしてから帰りました。

楽しい１日でした～♪