今日はダンジネスクラブの解し身を。こちらは、どの程度のほぐし身かを選べるようになっていました。
私は、ごろっとした身とほぐし身が両方入っているものにしました♪
追記：美味しかった！
下記抜粋：
イチョウガニ科イチョウガニ属 アメリカイチョウガニ
ダンジネスクラブは北米西海岸で近年料理の具材としてグルメの中で話題になっている食材。
サンフランシスコの定番食材となっている高級かにのダンジネスクラブ。
別名アメリカイチョウガニとも呼ばれるこのダンジネスクラブは、きめがこまかな肉質で、淡白で甘く、入っている身の多さと、そのかに味噌の多さでも人気です。
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