Alexander's Steakhouse

今日は、こちらのCupertino店がミシュランの星を１つ獲得して、更に去年の９月にはSomaに新しい支店を作っていたので行ってきました！

せっかくなので、ＮＹで買って貰ったシャネルのブーツを初おろし♪　＆夫ちゃんの気に入ったワンピと巻き髪にしておめかしです(^_^)

まずは、ノンアルコールのGinger DropとJasmine Lemonadeで乾杯！

ジンジャーはかなり辛くて、喉が痛いです。ジャスミンはほんのりと香る程度のレモネードでした。
まずは、３種類から選べるパンを。

夫ちゃんはバゲット、私はオリーブパンにしました。

この後あまりにも美味しくて、２個目は二人ともオリーブパンです。

バターと美味しいお塩が添えられてきました。

まずは、お店からの１品として、フォアグラのムースとパイナップルを圧縮したもの。

不思議な組み合わせでしたが、美味しかったです♪
こちらはHamachi Shot。

一番人気のものです。

中身はavocado / ginger / jalapeño / truffled ponzu sauce / lime、全部を混ぜて頂きます。

不思議な味わいですが、とっても美味しい！！

これが人気なのも頷けます。
そして、kusshi oysters。
こちらは、verjus granité / cucumber / celeryが乗っているそうです。

とても爽やかで美味しい！

ライムを搾ると、更に好みでした(^_^)

lobster consomméは、初めにこの状態で出てきます。

中身は、lobster / paddlefish roe / uzura / crispy miso / hoda tofuです。

そして、かつおの出汁をかけてくれます。
クリスピー味噌というのがカリカリと甘くて面白く、スープも不思議な味です。

さっぱりとしているのだけど、最後にピリッとします。一味でしょうか？

初めて食べる味わいでした。

そして、メイン用にごっついナイフが置かれました。

ナイフ専用のナイフレストって初めて見ました！！

可愛くて欲しかったです(^_^)
お店からお口直しに、ローズのグラニテとタピオカを。

甘いけどさっぱりとしていました。
メインは２種類。

まずは、dry-aged bone in filet mignon。

こちらは本日のお勧めで、ちょっと寝かせて熟成させたお肉だそうです。

バジルソースが添えられていました。

骨付きなので、とっても旨みがあり、尚且つ驚くほどの柔らかさ！！

こんなに美味しいお肉は初めてで、夫ちゃんも大喜びでした(^_^)

さすがステーキ専門店です。
もう一つは、prime rib。

すごい大きさ！300ｇちょっとあります！！

直径２０ｃｍくらい、厚みは３ｃｍでしょうか？

しっとりとレアな焼き加減が美味しい(^_^)

３種類の味付けのホースラディッシュが付いていました。

こちらは、添え野菜が選べたので、マッシュポテトを。

ダックのソースが添えられてきました。
でも後で知ったけど、フライドポテトにすれば良かった！

トリュフオイルで揚げてくれるのだそう。先に調べて行けばよかった～！！

でも、マッシュポテトも美味しかったので良いです☆
またお店からお口直しに、バナナ味の綿飴が。

夫ちゃんの顔より大きい！！
綿飴は昔良く食べたけど、バナナ味って初めてでびっくり。

美味しくてぱくぱくたべちゃいました☆

食後のコーヒーは、Peaberryと言うものを。

酸味のある美味しいコーヒーでした♪

一口チョコが付いていましたが、苦味もある美味しいチョコです(^_^)
デザートは選びきれず２種類。
dark dimensionsは、中身がcookies n’ cream / caramel sauce / malted chocolate ice cream / white chocolate powder / white chocolate popcorn / pistachio / Stout beer ice cream と盛りだくさん。

特にビールのアイスクリームが気になったので☆

ちょっと苦味のあるアイスでした。

濃厚なチョコレートデザートです。

もう一つは、red velvetを。

red velvet cake / strawberry gelée / red velvet namelaka / cream cheese panna cotta / crème fraîche parfait / raspberry lemon sorbet / macaronと、こちらも盛りだくさんです。

ソルベは美味しかったけど、他は甘すぎて私はちょっと苦手。

でも夫ちゃんは美味しく頂きました☆
帰る前にトイレに寄ったら、この水道の形が可愛かった！

良く見ると竹の形を模していています。
水の出てくるところは、竹を斜めに切った感じになっているのです。

２階から席に戻るときに店内を。

全部は写しきれませんでしたが、広々とした綺麗な店内でした。

こちらは本当に美味しいステーキのお店で、サービスも良く、盛り付けもよく、料理も洗練された感じです。

ぜひまた訪れたいお店になりました！！

http://www.alexanderssteakhouse.com/san_francisco.html

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