夕飯

今日は、昨日残ってしまったローストチキンを使ったご飯にしました。

メニューは、

・ヤムイモと玉葱のポタージュ

・ロメインレタス、パプリカ、セロリ、アボガド、トマト、ダンジネスクラブのサラダ

　シャンパンビネガー、エクストラバージンオイル、塩、胡椒のドレッシング

・ホタテ、ベーコン、ズッキーニ、パプリカ、マッシュルームの塩胡椒炒め

・オムライス、ケチャップ添え　/ローストチキン、玉葱、インゲン、マッシュルーム、ジャスミンライスのケッチャップ炒め

・グレープフルーツ、オレンジ

です。

久しぶりのヤムイモは、オレンジの色が可愛い(^_^)

甘ーいポタージュは夫ちゃんも喜んでくれました♪

サラダは、たまにはＳＦらしくダンジネスクラブを使用。ほぐし身のものを買ってきたので、カニを解すのが苦手な私でも大丈夫！

塩胡椒炒めは、ベーコンの脂を出してから、野菜を投入。

ホタテは半生なくらいの火入れにしました。

最後に香り付けにお醤油を鍋肌に☆

チキンライスには残ったローストチキンをたっぷり！！

玉葱を飴色に炒めてから、インゲンとマッシュルームを炒めて、軽く塩胡椒を。

ローストチキンとジャスミンライスを加えて、塩、胡椒、トマトケチャップ、ウースターソースで味付け。

ジャスミンライスなので、パラリとした仕上がりが嬉しい♪

卵は、パルミジャーノレジャーノをたっぷり削って、塩、胡椒で整えてから、ゆるめに火入れを。

久しぶりのオムライスはとっても好評でした♪♪

でも作りすぎてお腹いっぱい(>_<)

明日こそはもっと少なめに作らなくちゃ☆