FERMIERE

今日は、母と姉とディナー♪

平日だから父は仕事なので、女３人でお出かけです(^_^)

アルコールも１杯だけ頼んで乾杯です☆

まずはフォアグラのソテーとトウモロコシのガレット。

甘いポルト酒のソースが、美味しい！
それから、ホワイトアスパラのスープ。

こちらは自家菜園のものだそうです。

優しい味でした♪

アンコウのポワレとソースブールノワゼットあんこうの肝をのせて。

手前がアンコウの身、奥がアンキモで、間に胡麻のサブレが乗っていました。

ケッパーとトマトもかかっていて、ソースが美味しい！
特製大根サラダのドレッシングは、このレストランの開店当時からあるものなのだそう。

あっさりしているのに、コクがあって、とっても美味しいベーコンのドレッシングでした♪

北海道産黒毛和牛のロティー、ソースエシャレットは、とっても柔らかい美味しいお肉でした。

添えられているグリル野菜もとっても美味しい(^_^)

そういえば、一緒に出てきていた、バジルオイルのバゲットと、ローズマリー入りのフォカッチャも美味しかったのですが、お腹が苦しくて全部は食べ切れませんでした(>_<)

最後に新春のデザートとコーヒー。
クッキーやチョコレートの小菓子も付いてきました。

とにかくお腹がいっぱいで、食べ切れなかったのが残念です。

全て美味しく、盛り付けや器も素敵でした(^_^)

スタッフの方々の対応も良く、お料理の説明も詳しいのが嬉しいかったです。

駅から遠いのが難点ですが、また食べに行きたいと思います♪

ご馳走様でした！

http://www.fermiere.jp/

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