マルガメ製麺所

今日は、夫ちゃんと気になっていたおうどん屋さんへ行ってみました。

本当は別のお店に行く予定だったけど、満席で当分開かないと言われてしまったので☆

こちらは、夜も遅くまで開いているお店で、席がゆるーくいつも埋まっています。

製麺所って言うネーミングにも惹かれてお試しに。

まずはお野菜と思って、おでんと釜揚げサラダを。

出汁が美味しくて、たっぷり染みた大根が美味しい(^_^)

サラダは、ゴマドレをかけて頂きます。ほかほかの蒸し野菜は普通に美味しいです。

そして、メインのおうどんは。

夫ちゃんは肉味噌つけ麺で、私は鴨つけ麺にしました。

出汁はとても美味しいです。

でも麺は・・・

うーん普通？

讃岐らしいけど、私はもっとコシが欲しいかな。

花丸うどんの方が噛み応えがあると思う。

でもここは、「氷でしめていない」と言うのを張り出してあるので、それでもコシがある事をアピールしているんだと思うけど、別に氷を使っても良いからもっとしっかりしめて欲しい。

讃岐と言うよりは、讃岐ときし麺の中間のような、ちょっと中途半端な雰囲気を感じました。

なので、再訪はないかも。

温かいおうどんを食べたらまた違うのかな？

常連さんっぽい人は「あさりうどん」が美味しいような事を言っているのが聞こえたので、もしまた行くとしたらそちらを注文してみたいと思います。