ズッキーニ

私の好きな黄色いズッキーニが売っていました！
黄色いほうが皮が柔らかくて好きです(^_^)
丸い形のズッキーニも味が濃くて好きですが、なかなか売っていないのが残念☆
緑と黄色と両方買って炒めようかな♪
追記：やっぱり美味しい！

下記抜粋：
外見はキュウリに似るが、カボチャの仲間。
ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。
ズッキーニはカロリーが低く、ダイエットにはオススメの食材です。
ズッキーニを使った代表的な料理の「ラタトゥィユ」はズッキーニやトマトなどの夏野菜を 炒めて蒸し煮したものです。
油で炒めることで、ズッキーニに多く含まれるカロチンの吸収率をＵＰさせ、体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果が あります。また、ビタミンＢが血液の循環をよくし、体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、むくみ解消や血行促進によって美肌効果を発揮します。
女性の味方の食物繊維も含んでいるので、他の夏野菜と一緒にたくさん食べたいものです。