アサムラサキ かき醤油ぽん酢

大好きなアサムラサキのかき醤油をベースにしたポン酢を発見！
こちらは近くのスーパーで。
もう少しで今のポン酢が無くなるので、楽しみです(^_^)

下記抜粋：
醤油にかつお・こんぶエキスを加え、ゆず果汁で酸味をだしています。更に広島産の牡蠣エキスで旨味のあるぽん酢に仕上げました｡
鍋ものなどにご使用いただけます｡
https://www.asamurasaki.co.jp/
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フェリーノ オイルサーディン レモン風味

レモン風味のオイルサーディン好きなので、本日のお買い得コーナーに並んでいたので思わず。
美味しいといいな。

下記抜粋：
南仏プロヴァンスの港町に水揚げされる新鮮ないわしの中から大きめなものを選び、丁寧に内臓を取り除きエクストラ・バージンオリーブオイルに漬けました。
前菜にしたり、パンにのせたり、パスタに絡めてお召し上がり下さい。
原材料：イワシ、レモン、EVX オリーブオイル、塩
原産国：フランス

フェリーノ スープ・ド・ポワソン(魚介のスープ)

本日のお買い得品だったので、お試しに。
今商品について調べてみて、別売りのルイユを買えば良かったと後悔☆
まあとりあえずこのままで。

追記：美味しい！

これは簡単に魚介たっぷりな濃厚スープが飲めて嬉しいです(^_^)

また買いたいと思います♪

下記抜粋：
たっぷりの魚介と様々な食材を使い、手間をかけた南仏名物”スープ・ド・ポワソン”が、なんとお鍋に移してそのまま温めるだけで、味わえちゃいます！この 濃厚な、魚介がぎゅっと凝縮した味は南フランスならでは！
また、炒めたり茹でたりしたえび・かに・イカ・タラ・ムール貝などお好みの魚介類を加えれば、大 変豪華な一皿となります。
フェリーノ社はプロヴァンスの西部の港、サン・ルイス・デ・ローヌ港にあり、港から程近い工場で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を厳選して調理していま す。
１瓶で約3～4人分（780g）です。
別売りのルイユ（ニンニクとマスタードのペースト）　￥987をスープに加えるとより一層美味しく召し上がっていただけます。
原産国　：フランス・プロヴァンス地方

信州産りんごジュース しぼりっぱなし

美味しそうなりんごジュースを発見！
ストレートタイプを見つけたら、試さずにはいられません☆

追記：美味しい(^_^)

下記抜粋：
奥信濃は、年間を通じ寒暖の差が大きい気候条件でりんご栽培に適しており、そこで収穫された完熟りんごを産地工場で新鮮なうちに絞りました。
このジュースは濃縮した果汁を水で戻したタイプと違いしぼったままのストレートタイプです。
しぼりたてのりんごの香りがそのまま味わえるよう、弊社独自製法で搾りました。

VILI'S GOURMET CHICKEN PIE / GOURMET CHUNKY BEEF AND MUSHROOM PIE

昨日買ったビーフパイがとっても美味しかったので、早速他の味も買ってみました♪
追記：チキンパイを食べましたが、美味しいけどやっぱりビーフの方が断然美味しかったです。

下記抜粋：
・チキンパイ
オーストラリア産最高級の鶏肉と新鮮野菜をふんだんに使い、ココナッツを使った秘伝のクリームソースで仕上げたこのパイは、ジューシーなチキンと野菜、そして濃厚クリームが絶妙に混ざり合った最高の一品です。

・ビーフ＆マッシュルームパイ
元祖ミートパイがパワーアップした牛肉ときのこのパイ包み。ステーキ用のお肉を厚切り＆新鮮な玉葱と薄切りにしたマッシュルームをビリーズオリジナルのグレービーソースで味付けしサクサクパイにぎっしり詰め込みました。

FRENCHED LAMB RACK

今日もナショナルへ♪
フレンチラムラックが今日は１０％オフチケットで買えるので、一人でお散歩がてら行ってきました(^_^)
大好きなラムラックが買えて大満足です！
これはぜひ焼いてシンプルに食べたいな。

追記：すっごく美味しいお肉でした！！

ぜひまた買いたい♪♪

Clipper

以前、ロンドンで見たことがないと思って買った紅茶だったけど、日本でも雑貨やさんなどで取り扱いがありました☆
買ってきたものはそれぞれにパッケージされて売っていなかったけど、日本で売られているものは１つずつパッケージされているのが嬉しいですね♪
色んな種類のものがあるので、選ぶのも楽しいです。
アールグレイ、ベリー、デカフ、ホワイトティー、ルイボスティー、リフレッシュティー、スリープイージー、などなど。
下記抜粋：
クリッパーは、主にインド、スリランカやアフリカの最高の茶園で作られた、その多くがオーガニックでフェアトレードの美味しい紅茶のブレンドに特化してい ます。よってクリッパーの紅茶をご利用のお客様は、地球環境や茶葉の生産者を犠牲にすることなく、また味に妥協することもなく、本当にナチュラルな商品の 恩恵にあやかることができます。
クリッパーは、イギリス市場にオーガニックの紅茶を最初に紹介した会社の一つで、1994年には、世界で初めてフェアトレードの紅茶を紹介しました。数々 の国際的な賞や称賛を受けてきたクリッパーは、高級スーパーマーケットやグルメストアにおいてオーガニックティーのトップブランドになりました。特別な味 と品質を第一に考えるクリッパーの姿勢は、世界の一流レストラン、五つ星ホテルや航空会社のファーストクラスなどの特別な場において選ばれていることから も明らかです。
http://www.clipper-teas.com/
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http://machakoara.blogspot.com/2010/09/clipper.html
以前の記事　ＵＲＬ↑

SWITZERLAND EMMENTAL エメンタール９ヶ月熟成

トースト用などに、とろけるチーズが欲しかったのでエメンタールを購入。
９ヶ月の長期熟成は珍しいので、どんな味か楽しみです♪

下記抜粋：
スイスを代表するチーズ、エメンタールを９ヶ月間長期熟成をさせました。
おだやかな風味、豊かなコク、通常のものと比べて旨みがぐっと深まっています。
料理用、テーブル用として幅広くお使いいただけます。
原産国：スイス

Le SUPERBE RACLETTE スイスラクレット

ロンドンでラクレットを食べてとっても美味しかったので、ぜひおうちでも食べてみようと言う事に☆
こちらを炙ってポテトに乗せて食べたいと思います♪

追記：美味し～い(^_^)ぜひまた買って、ポテトに乗せて食べたいです！

下記抜粋：
スイスの郷土料理の名前でもあります。
切り口を火であぶり、溶けたところをナイフで削る（ラクレ）という言葉に由来しています。
茹でたポテトとピクル酢を添えて。
ご家庭では簡単にオーブントースターで焼いて下さい。
原産国：スイス

HARISSA(ハリサ/アリッサ) LE PHARE DU CAP BON

クスクス料理の本で良く見る調味料で、気になっていたハリッサ。
香辛料入りの唐辛子ペーストです。
辛いから敬遠していたけど、最近辛さに強くなってきたので、とうとう購入してみました！
次回のクスクスにはぜひ添えてみたいと思います(^_^)

下記抜粋：
ハリッサ（Harissa）とは、唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料。マグリブ地域圏、特にチュニジアで多く用いられる。ヨーロッパ、特にフランスでも容易に入手可能である。フランス語ではHを発音せずにアリッサ、アリサとも呼ぶ。
主にクスクスに添えるほか、タジン鍋やケバブなどにも用いられる。
少量で料理にコクと奥行きを出します。特にトマトとの相性が抜群です。

モランボン 地中海風ブイヤベース

何だかとっても気になったので。
ブイヤベース好きなので、インスタントを使ってお手軽に楽しみたいと思います♪

追記：まあまあ美味しい。でももっと濃くても良いなあ。

下記抜粋：
魚介と野菜がおいしく食べられるワインに合う洋風漁師鍋です。
オマール海老のだしに、にんにく、白ワインを加えた、サフランがほのかに香る魚介の旨みたっぷりの味わいに仕上げました。
鍋の定番素材であるたら、えび、あさりを普段より豪華に食べられます。
みんなが集まるパーティーシーンやワインと一緒に召しあがることをお薦めします。

枝付きグリーンレーズン

珍しいグリーンレーズンの枝付き！
ついつい買っちゃいました☆

追記：さっぱりした甘さでした。ちょっと物足りない・・・

下記抜粋：
天山山脈の東側に位置するトルファン盆地は中国の西の果てにあり、２千年以上も前からぶどうの栽培が行われている地域です。
農薬不使用で栽培され、完熟した白ぶどうを房のまま約４０日間、日陰干しにしました。
さわやかな酸味と甘みを持つ枝付きのグリーンレーズンを白ワインやスパークリングワインと共にお楽しみ下さい。

ズッキーニ

丸い形のズッキーニが売られていたのでつい。
もっと小さい円盤型の物が一番好きです。
そのうち出るかな？？
追記：まん丸の物は、真ん中の部分が柔らかくて、歯ごたえはちょっと物足りないかも。
煮込むには良いけど、ソテーなどには向かない感じでした。

Johonsonville beddar cheddar

割と好きなジョンソンビル。
チェダーチーズ入りのものがあったので、こちらを選んでみました！

追記：美味しい！！

やっぱりチーズ好きにはこれ、美味しいです。

下記抜粋：
香ばしいスモークタイプソーセージの中に、アメリカ屈指の酪農州であるウィスコンシン産のナチュラル・チェダーチーズを入れました。
ジューシーな肉汁にと ろけるチーズが絡み合う絶妙のハーモニー。
ジョンソンヴィルならではの、スペシャルなソーセージです。
アメリカ本国でも最も人気のある商品の一つです。
http://www.johnsonville.co.jp/
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VILI'S GOURMET BEEF PIE

今日もナショナルへ行ってきました♪
ちょっと気になるビーフパイ。
夫ちゃんがこれが食べてみたいと言うので購入です☆
追記：美味しかった！！
これはまたぜひ買いたいです(^_^)

下記抜粋：
今では何十種類とあるミートパイの中でも元祖！というべきはこのビーフパイ！
調理済みのオーストラリア産牛肉ミンチがぎっしり詰まったとろっとろビーフのパイ包みです。

ANTICO CAFFE AL AVIS（アンティコカフェ アルアビス）

今日は、帰りにコーヒーを飲みに恵比寿駅西口改札の目の前にあるカフェへ入ってみました。
美味しそうなフラゴーレという苺のタルトがあったので思わず☆
夫ちゃんはブレンド、私はカプチーノです(^_^)
カフェは美味しかったし、苺のタルトがとっても美味しかった！
以前大好きだったお店の味とそっくり☆
懐かしい味でした。
パニーニや、お酒とお酒のおつまみ等の食べ物もあったり、他の物も美味しそうです。
なので、カフェと言うよりはカフェ＆バーですね。ハッピーアワーもあるし☆
（あ、お店の紹介にもイタリアンバールをコンセプトにしたカフェって書いてあった）
２３時までオープンしてるのも嬉しい(^_^)でもドリンクのラストオーダーは２２：３０のようです。
お砂糖など置いてある場所には何故かキャンディーもあって、ご自由にどうぞとの事。
せっかくなので、ミントとフルーツと両方。
とても小さいサイズなのが、程よくて嬉しいです♪
こちらは雰囲気も店員さんも対応がとてもよく、またのんびりカフェしに行きたいと思いました(^_^)
http://www.harbs.co.jp/anticoalavis/
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博多七輪炭火焼肉 HACHIHACHI 広尾店

今日は、以前から気になっていた恵比寿～広尾に行く途中の街道沿いにあるお店へ夫ちゃんと行ってみました。
こちらは焼肉屋さんで、またもやＶシュランと言うのでトップだったそう。
Ｖシュランて何だろうと思ったら、ＴＶ番組だったのですね。

メニューを見ると、結構お手ごろなお値段設定の物が多くて嬉しいです(^_^)
まずは、中落ちカルビと８８カルビ。
どちらも美味しい！
お店の特製蜂蜜入りのタレがとても好み♪
特選ハラミと、博多名物ヤキトンを。
このヤキトンが美味しかった～！
豚肉なのだけど、しっかりとタレの味がして、焼いてから切るもの。
ぜひまた食べたい美味しさでした(^_^)
特選ホルモンポン酢ダレと、特上ミスジを。
このホルモンはとても柔らかくて美味しくて、夫ちゃんはこんなに美味しいホルモンは初めて！と言うくらいでした。
私も美味しかったけど、以前食べた別のお店の物も同じくらい美味しいのがあったかな☆
特上ミスジは、正直期待していたほどの美味しさはありませんでした。
ちょっとがっかり。
でもとてもジューシーで柔らかい美味しいお肉でした。
それから、野菜はもやしナムルと、思いっきりキャベツに、写真を撮り忘れたけどカクテキを。
こちらのナムルとカクテキはとても美味しかった！
キャベツは、カルビと共に頂くのがオススメと書いてあったので、お肉で巻いて頂きました♪
さっぱりとして美味しい(^_^)
これは今後も食べたい組み合わせです。
マッコリはフェアで１杯無料でした！
夫ちゃんは好きだそうで、私は初マッコリ。
乳酸菌のお酒だそうですが、とてもお酒っぽくなくて美味しかった♪
私でも飲めるお酒を発見！また飲みたいと思います(^_^)
最後はスンドゥブクッパ。
スンドゥブは別のお店のほうが好きかな。
でもご飯も入れて、美味しく頂きました。
最後にピノとガムがサービスで出てきて終了です☆
こちらのお店は、美味しいお肉をお手ごろに沢山食べたい人にはとってもオススメなお店だと思います(^_^)
やっぱりトラジの方が好きだけど、たまにはこちらでガッツリ食べたい♪
幾つか試してみたかったお肉もお腹いっぱいで食べれなかったので、ぜひまた食べに行こうと思います。

フレンチトースト

今日は、夫ちゃんの好きなフレンチトーストを作りました♪
私はべっちょりしたパンが嫌いですが、たまにはいいかなと思って☆

今回のレシピは有本葉子さんのレシピ本（http://machakoara.blogspot.com/2012/09/blog-post_5418.html）を参考にしました。
卵２個、牛乳２カップ弱、メープルシロップ適量で、同じ厚みに切ったバゲットを浸して、１晩寝かせました。
途中で一度ひっくり返しましたが、かなり卵液が余ったので、朝イギリスパンも追加しました。
先日買ったステンレスバットに並べて、１８０℃のオーブンで予熱なし３５分で、軽く焦げ目がつきました。
バター（有塩）とメープルを半々で温めたソースを上からかけて、熱々を♪

こちらは、夫ちゃんにとっても好評でした(^o^)
今まで食べたフレンチトーストで一番美味しいとの事♪
喜んで貰えると、作った甲斐がありますね☆
私でも美味しく食べれたので、またバゲットが余ったら作りたいと思います(^_^)
しっかり焼き目をつけたので、カリっとしているのが良かった♪
追記：パンはイギリスパンよりバゲットの方が格段に美味しかったようです。
次回はバゲットだけにしようかな。
あと、焼く時にメープルスプレッドを乗せて焼いたら、カリカリしてもっと美味しそうな気がする！
http://machakoara.blogspot.com/2011/01/la-base21cm.html
使用したバットの記事↑

L'espace(レスパス)

今日は友達とディナーです♪
クリーミーな温かいものが食べたいと言う友達の希望で、洋食関係でオススメなのは、こちらともう１店舗。
もう一つの方は予約がいっぱいだったので、こちらのお店になりました。
日仏会館のレストランなので、フレンチとしては有名なのかな？？
私は以前、職場が近かった頃にランチに行きましたが、とても素敵な雰囲気のお店でした。
久しぶりの再訪です(^_^)
アラカルトよりはコースが良いかなと、なりました。
４つのコースから、オードブル２品、メイン、デザート、飲み物のコースに。
それぞれをシェアして食べることにしたので、取り分け皿を頂きました☆
そして、クーポンがあったので食前酒にキールを頂きました♪
こちらの３種類のパンに添えられたオイルは、お店で作っているものだそう。
べジートと言う、野菜やスパイスを加えたオイルで、そのままでもスパイスの味がしました。
まずはテリーヌとリエットを。
美味しくて、パンを沢山食べてしまいます。
私はリエットの方が好きです(^_^)
そして、ケーク・サレを。
こちらは以前から興味があったけど、なかなか食べる機会が無かったので。
本当に塩味のパウンドケーキでした。
添えられたクリームもしょっぱいので良く合います。
野菜がたくさん入っていて美味しかったです。
小エビのゴルゴンゾーラ煮は、ほっこりとしたカブが美味しくて、温まる一品でした。
こちらのソースもパンを頂いて、絡めて食べるのが美味しい♪
サンマのコンフィは初めて食べました。
お肉のコンフィは良くありますが、魚のコンフィはオイルサーディン以外では見るのも初めて。
３種類のマスタードも添えられていて、味がしまります。
やっぱりこちらもパンに乗せて食べたくて、また追加(^_^;)
パン食べすぎですね。
これはとっても美味しかったです。脂の乗ったサンマをオイルで煮込むなんて、珍しいですね。
それから、メインはシェフのオススメと本日の肉料理を。
まずは、孔牛の煮込み。
沢山の野菜と、クリームにサフラン？が入ったソースが美味しい！
もう1つは、豚のプラムソース煮込み。
こちらはこってりとして甘く、私の大好きな味でした♪
どちらもソースが美味しいので、またもやパンを☆
本当にお腹いっぱいでした。
でも、最後にデザートが。
こちらはワゴンから２種類ずつ好きなものを選んで、キャラメルアイスクリームが添えられます。
沢山あるので迷いましたが、それぞれ好みの物を。
どのケーキも美味しいし、キャラメルアイスは苦味がしっかりと利いていて、大人な美味しさでした(^_^)

二人ともコーヒーにして、のんびりとおしゃべり。
またもや最後まで居座ってしまいましたが、とても美味しくて、サービスも良くて、大満足でした♪
またぜひ食べに行きたいです。

aoyamaflowermarket フラワーベース

今日は剣山を探しに行ったけど無くてがっかり。
でも、また可愛いフラワーベースを発見！
すっごく小さいので、ブーケが終わりになった頃に残った一輪だけを挿すとかに良さそう♪
最近は球根のお花も店頭に多くて、球根用のフラワーベースも気になります☆

さっそく、小さいお花を挿してみましたが、とっても可愛い！
大事に使いたいと思います(^_^)

こぶた家 BUTAYA Buffet Dining

今日は、半額チケットを貰ったのでこぶた家に行ってきました♪
ぶた家は好きで良く行きましたが、こぶた家は初めて☆
夫ちゃんは以前恵比寿で働いていた頃に来たことがあったそう。
こちらはバッフェスタイルのお店です。
でも、注文してから持ってきてくれる温かい物もあります。
まずは、山盛り野菜のサラダ、バルサミコドレッシングを。
本当に山盛りでびっくり☆
そして、大好きなスペアリブを♪　やっぱりリブって美味しいなあ～(^_^)
もっと食べたかったけど、他にも食べてみたいので我慢☆
こちらの二つはバッフェにて取って来たもの。
色んな種類の野菜やおつまみ、豚肉関連のものがありました。
特にお酒の飲み放題にする人には喜ばれそうなものが多いような気がする。
正直バッフェのものは期待していなかった分、どれも美味しくてびっくりでした☆
私は特に、酢モツとミミガーが好きでおかわりしました♪
あとサツマイモのチップスが美味しかったのと、カボチャとバゲットのメープルシロップ煮が好きでした。
お店の一押し、特製チャーシューは絶品！
お腹に余裕があったらもう一皿頼みたかったくらい美味しいっ(^_^)
ホルモンキムチ鍋も美味しかった♪
やっぱり冬は鍋があると嬉しいな～。
ミニハンバーグは、ラードご飯と一緒に持ってきて貰いました。
豚汁はセルフでよそい放題です☆
ハンバーグはちょっとお肉が堅いです。ふんわりした方が好きなので、ちょっと残念。
ラードご飯は、目の前でご飯にラードの塊を入れて混ぜてくれます。
そこに、ニンニク醤油ダレを好みの量足して食べるものでした。
夫ちゃんは好きなようでしたが、ニンニク苦手な私はまあまあ。
男の人受けしそうなコッテリご飯です。
もやしと豚バラ蒸しは、さっぱりとしていて美味しい(^_^)
もやしの間にもお肉が隠れているのが嬉しいですね♪
クリームシチューには、お肉がお団子で入っていました。
夫ちゃんは野菜とかもっと煮込んであるタイプが好きなようでしたが、私は普通に美味しく頂きました♪
ごはんの後には、デザートが選べます。
バニラアイスと抹茶生チョコアイス。
私達は二人とも抹茶生チョコアイス。
抹茶の味がしっかりして美味しかったです(^_^)

こちらのお店は私が思っていたよりも、注文してから持ってきてもらえたりして、美味しいバッフェダイニングでした。
ここはお肉好きな人には良さそう♪
次回はぜひチャーシューとスペアリブをたくさん食べたいな(^_^)
２１時以降だと半額になるみたいだし、かなりお手ごろなのも良いですね～。
注文してから持ってきてくれるものも、全て小ぶりなので色んな種類が食べられて嬉しい！
でも食べ過ぎてお腹が苦しかったです☆
http://butaya.co.jp/kobutaya/index.html
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