Hog Island Oyster

初日のディナーはやっぱり大好きなHog Island Oyster！！４ヶ月ぶりのサンフランシスコにナパのスパークリングワインで乾杯♪♪ここのオイスター大好きです(^_^)

外はベイブリッジが見えて綺麗です。今日は寒かったので、室内のカウンターにしました。

まずはミックスで、６種類のオイスター！どれも美味しい～(^_^)幸せ～♪♪

サラダはFriseeと言う、ネーブルオレンジと冨士りんごとヘーゼルナッツとリコッタチーズのアップルサイダービネガードレッシング。これ、すっごく美味しかった～！！夫ちゃんはサラダにフルーツが入ってるのはあまり好きではないけど、これは気に入ったようです(^_^)

カウンターに座ると中の作業が見えるのが好きです。今日も、ガツガツ牡蠣を開いています。

まず出てきたパンとバター。そして、働く人達。コの字型のテーブルなので、向かい側にもお客様が見えます。

こちらは焼き牡蠣。バーニャカウダ味が珍しくて。バター、ガーリック、ケッパー、パセリ、アンチョビが入っているそうです。こちらもとっても美味しい～(^_^)

メインは本日のスペシャルから。Halibutにしました。日本語だと「おひょう」。カレイに似た大型の魚で、全長1〜2メートル以上で大きいものは3メートルを超え、体重は200キロに達するそうです。
とっても肉厚で、しっかりとした肉質だけど、さっぱりとしていて美味しくて大好き(^_^)
キングトランペットマッシュルーム、カネリニビーンズにハーブで、レモンをぎゅっと絞って頂きます♪♪とっても美味しい～(^_^)
ＳＦにまた戻ってきたね～と、夫ちゃんと新鮮なシーフードを満喫しました♪

お腹いっぱいになって外に出ると、ベイブリッジのとっても綺麗な夜景が見えました。
http://hogislandoysters.com/bars/san-francisco
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時差の為、実際の時刻　2012/03/02　20:15