濃密ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトは夫ちゃんが好きなので、買ってみました。
日本で作るのは初だとか。
追記：濃厚さが足りない感じがしますが、ヨーグルトとしては美味しいです。もっとギッシリ感があったらギリシャヨーグルトって思えるのに・・・残念です。

下記抜粋：
ギリシャの伝統製法“水切り製法“で作られた日本初、濃密ギリシャヨーグルト！3倍濃縮しすくったスプーンを逆さにしても落ちないほどの濃密食感。滑らかな舌触りとクリーミーな食感が特長の新食感ヨーグルトです。

欧米で急成長しているという「ギリシャヨーグルト」。「ギリシャヨーグルト」とは水切り製法で水分や乳清(ホエー)を除去した、濃厚でクリーミーな味わいが特徴のヨーグルトだ。

ギリシャ、ブルガリア、キプロス、トルコ、バルカンなどの地域では何世紀にもわたって愛用されていた。通常のヨーグルトより 「クリーミーで乳清が浮いていない」、「酸味も抑えめで濃厚」という特徴があり、現在はそのおいしさが欧米でも人気をよび、米国のヨーグルト市場では急成長カテゴリーとして注目を集めている。ヨーグルトそのものの味がしっかりしており、どんな食材にも合わせやすいと消費者はもちろんシェフからの評価も高い。

今回、森永乳業から発売される「濃密ギリシャヨーグルトPARTHENO（パルテノ）」は日本で初めてギリシャの伝統製法である"水切り製法"を採用、おいしさに特化した新食感濃密ヨーグルトだ。なんとヨーグルト成分を3倍濃縮し、すくったスプーンを逆さにしても落ちないほどの濃密食感。

今までのヨーグルトには無かったこのしっかりとした"濃密感"、"滑らかな舌触り"、"クリーミーな味わい"がリッチな気分を盛り上げてくれる。 また、添えられているハチミツをかけて食べるとヨーグルトというよりも、まるでスイーツ…しかし、カロリーは86kcalなのでダイエット中にもオススメ。
ぜひ、このリッチ感を味わってみては。
http://www.morinagamilk.co.jp/
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http://ouchi.woman.excite.co.jp/article/foods/rid_E1314443752038/
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