Kazan

今日は地元の人のお勧めトルコレストランへ。
アメリカもイギリスも中東料理のレストランが結構ある。
美味しいから日本にももっと浸透したら良いのにな～(^_^)

トルコ料理を食べるときは、ライオンミルクと言うお酒を飲むのだそう。
この白い液体がそう。となりはチェイサーです。
４５％のアルコールで、飲むと胃にきます(^_^;)
でも、口の中がさっぱりしました☆
不思議なスパイスの味がする、何とも形容しがたい味です。

前菜は４つ頼みました。
パセリのサラダ、チーズとホウレン草の包み揚げ、ソーセージ、ケバブ。
パンとオリーブは付いてきました。

夫ちゃんが頼んだメイン料理は、すごいカバーがしてありました！
どんな意味があるのかは謎ですが。
写真を撮っていたら、お店の人が皆で撮ってくれました(^_^)

メインはそれぞれ好きなものを。
夫ちゃんはラムとチキンのスペシャル。
私はサーモンのケバブ。
ハンガリーの人は、ラムのケバブ。
上海の人は、ラムの煮込みとナスのペースト。

今回一番美味しかったのは、ラムの煮込みとナスのペースト！
びっくりするほど柔らかく煮込んだラム。
全く臭みも無く、味も染み込んでいて絶品(^o^)
ナスのペーストも初めて食べたけど、すごーく美味しかった！！
でも、量が多すぎて全部は食べきれず・・・
また食べたいくらい美味しかったです(*^_^*)

やっぱり地元の人のお勧め店は良いですね♪
教えてくれてありがとー！！