Ferry Plaza Farmers' Market ／ CAP'N MIKE'S HOLY SMOKE

毎回気になってたサーモンのお店のオープンサンド！！

手書きのメニューが可愛いです(^_^)ベイブリッジ？ゴールデンゲートブリッジ？の絵が書かれています♪♪

どれにするか悩みましたが、flaky Honey smoked salmonにしました！このメニューが一番人気だそう(^_^)

クリームチーズ、オニオン、ベビーリーフ、フレークハニーサーモン、トマト、ケッパーが乗っています。アイスホピティーを一緒に。

たっぷり！！

私達もベンチに座ってのんびりランチ♪♪すっごく美味しいサーモンでした〜(^_^)

ベイブリッジを眺めながらのランチは開放的で良いです♪♪
初めて飲んだホピティーは、爽やかなお茶で美味しかったです(^_^)
ホピティーはネイティブハーバルティーで、モルモンティー（またはナバホティー（ Thelesperma megapotanicum ））とも言うそうです。
http://www.itmonline.org/arts/greenthread.htm
Hopi teaについて↑
http://en.wikipedia.org/wiki/Thelesperma_megapotamicum
お茶に使われているThelesperma megapotamicumと言うお花↑

血液浄化、皮膚のトラブル、花粉症やアレルギーへの効果が期待されるハーブです。
エネルギーをアップさせてくれるとも言われています。
節のある見た目同様に、シリカを含み、骨や間接の健康にもよいとのこと。
ネイティブアメリカンの人々も、かつて腎臓のトラブル、血液の浄化、風邪や胃腸のトラブルなどに用いていたそうです。
ただし、飲みすぎは一時的にお腹のトラブルにもつながるとのこと
現在もモルモンティーを使用する際の注意点と同様です。
http://ameblo.jp/naturesse/entry-10556805003.html
URL↑

主に中国北部やモンゴルを中心に、世界各地の乾燥/砂漠地帯に自生するマオウ科の植物。古くから中国などでは漢方薬として知られ、その効能は解熱･鎮痛･鎮咳･発汗･利尿作用等があり、喘息の治療薬として現在も用いられる。
コーヒーなどのカフェイン飲料を禁じられていたモルモン教徒たちは、この麻黄を煎じて飲用、これを「モルモン･ティー」と呼ぶ。
http://lucky2zacky.jugem.jp/?eid=862
URL↑

今日は暑かったので、ヨットがたくさん出ていました。

もうファーマーズマーケットも終わりの時間なので、片付け始めたりして慌ただしくなっています。

かもめ。可愛い(^_^)

あまりに美味しかったので、サーモンを買いたくなりました。オープンサンドイッチのお店の隣が販売店です。

色々なサーモンが売られています。

どれも味見させてもらえるので、味を確かめながら。

私達が食べたサンドイッチに使われていたのは、こちらのサーモンだそう！
もちろんこちらのサーモンを買いました♪♪

りんごが箱に入って可愛かったので。
http://www.holysmokedsalmon.com/
URL↑
http://machakoara.blogspot.com/2012/10/capn-mikes-holy-smoke-indian-smoked.html
サーモンの説明記事↑