三之助 肴豆三之助揚げ

今日、MATSUYAのB２にオープンしたお豆腐屋さん。
３/９までの限定という肴豆の厚揚げを購入！
そしたら、オープン記念で手ぬぐい？を貰いました～(^o^)

下記抜粋：
希少な新潟長岡の伝承大豆「肴豆」を使用した三之助揚げ。断面はほんのり薄緑色。独特の甘みと香りの柔らかい生揚げです。