洛北民芸菓 花背

実演販売で面白かったのがコレ！
おじさんが、模様の皮をおたまで上手に作って、のりを乗せて、皮を作って模様のと重ねて形作る。
これがすごいなあ～という速度でキレイに作っていて、職人だなあと思わせられた(^_^)
　
みてたら、模様の皮のところだけ試食でくれたよ♪
本来の物にはちゃんとした皮と餡子が入った、民芸菓子。
お腹いっぱいで、もう試せなかったのが残念☆