シンガポールチキンライス

今日は、最近ずっと食べたかったシンガポールチキンライスを作ったよ！

恵比寿で働いてた頃はまってたごはん。

こっちの方には食べれるお店がなくて、都心部にいかないとなかなかないみたいでがっかり☆

なので、カルディでジャスミンライスを買ってきた！

鳥の胸肉を生姜とねぎの青いとこを入れて茹でて冷まして、その鳥汁をジャスミンライスに入れて茹でた鳥も上に入れて、普通に炊く。

炊けたらお肉を取り出して、切って、お米には塩と油をちょっと混ぜる。

ソースは黒糖と醤油を煮詰めたものと、生姜と油とレモン汁と砂糖と塩を混ぜたものと、スイートチリソースの３つ。

ソースは混ぜたり、一つづつつけたり好きなように食べるの。

すっごく美味しい＼(^o^)／作って大満足！

意外と簡単だったから、また作ろ♪

ジャスミンライスは香り米とも言われてて、タイ米だけどとっても美味しいお米だよ。

普通のお米でも作れるけど、前に食べてたお店が使ってたからジャスミンライスに。

炊いてる間から良い香りがして食欲をそそるわ～（*^_^*）