チーズ王国 スカモルツァビアンカ

今回の２個お買い得商品に、スカモルツァビアンカ（桃型）が！！

これは、単体で買うと高い(>_<)

でも、２個で2,500円なんてめちゃ安☆

思わず同じものを選んでしまったわ(^_^;)

原型はモッツァレラチーズと同じ、繊維状のチーズ。セミハードの状態まで水分を抜いてある。

スモークのものだと更にスモークの香りがして美味しい♪

まだ熟成途中のものなので、普通に生のモツッアレラと同じような食感。

このワックスを剥いて、冷蔵庫で放置しておくと、だんだん固くなってきて歯ごたえのあるチーズ熟成していくのだそう。

とりあえず２個あるから、色々な食べ方しよ♪

でも焼いてとろけさせるのが一番お気に入り（*^_^*）