鶏ハム

ゴールデンウィークの予定は、鳥ハム作り。
ダーリンと一緒に胸肉を買ってきて、 蜂蜜と塩・胡椒をぬりぬり☆
ジップロックにつめて、冷蔵庫で２日間寝かせて、 １時間塩抜きしてから、沸騰したお湯にいれて 再沸騰したら火を止めて６～８時間放置するだけ。
とってもおいしいハムができたー！
普段の丸いハムより高級なカンジで、これはぜひまた作りたい(＠＾∇＾＠)
もともとダーリンが２ｃｈのスレッド？で見つけてきて、すごく食べてみたいってゆーことだった。
この時の分量は蜂蜜大匙１・塩大匙１(*＾-＾*)色々なトコのレシピをみたけど、本人が２ｃｈの！という強い希望でこのレシピで作ったよ。

そして、美味しかったから、スパイス（胡椒やハーブ）を追加して作ってみたけど、これもまた美味しかった（＾－＾）