LE CREUSET ココット・ロンド 22cm

ル・クルーゼのココット・ロンド22cmをお母さんに買って貰っちゃった（*^_^*）
ずーっと欲しかったからすごく嬉しい♪

ル・クルーゼの鋳物ホーローウェアは、鋳物にガラス質のエナメルを焼き付けたもので、今も、熟練工の手により一つ一つ丹念に作られるまさに「手作り」の逸品！
とても熱伝導がよく、耐久性、保湿力に優れいて、お料理がとてもおいしく仕上がるよ（＾－＾）

保温性に優れているから、料理が冷めにくく、テーブルに出しても温かいまま☆
鍋フタのツマミは、190℃までの耐熱性を持っているから、オーブンにも対応していて便利。
しかも、ステンレス製のつまみの場合は190℃以上でも大丈夫だそう☆
そして、熱源を選ばないから、もし引越をしたとしても安心して使える♪

ただ、お鍋と蓋を濡れたままで放置すると、鉄が酸化してお鍋とフタのフチの部分にサビが生じてしまう場合があるみたい。
これを防ぐ為には、お鍋とフタを洗ったら必ず水気を残さないように乾いた布で十分に拭き取り、特にフチの部分が濡れたままにならないように丁寧に拭くしかない。
また、長時間料理を鍋の中で保存する場合には、調理後いったんお鍋とフタのフチの水分をきれいに拭き取ってから保存したり。
その時、キッチンペーパー数枚重ねてフタと本体の間に挟んでおくと、紙が水分を吸収するからサビの防止にお薦めだそう☆

日本向けの正規商品だと、湿気の多い国用のさび止めをしてあるそうなので、定価でもきちんとしたお店で買った方が良さそう。
そして、その時に鍋と蓋の間に４つの黒いゴムが挟んであるけど、これを必ず取っておいて、収納しておく時にこれを間に挟むと、通気性が良くなってさびにくいんだって。
なので、捨てないように気を付けよう(^_^;)

せっかくのプレゼントなので、蒸し機と揚げ物用の蓋付きにして貰っちゃった（*^_^*）
やったね♪
http://www.lecreuset.co.jp/
URL↑
http://machakoara.blogspot.com/2010/12/le-creuset-17cm.html
ココット・オーバル17cm買い足しました↑