ふぐのヒレ

友達は築地が初めてと言うので、一緒に散策♪
でももう午後なのでほとんどのお店は閉まっていたのですが(^_^;)
開いているお店などをちょっと覗いてみてたりしたら、道に何か干してある！
何だろう？と思ってよーく見てみたら、ヒレでした☆
ちゃんとお店で袋に入れて販売しているものだったので、面白かった～(^_^)
本当に天日干しなのね。

すしざんまい 本店

今日は、サンフランシスコの友達が日本に２週間くらい？来ていたので、久しぶりに会いました～(^_^)
今日は丸一日遊べるそうなので、どこにいこうかな☆

お寿司と日本酒好きな子なので、築地で待ち合わせ。
どのおすし屋さんに入ろうかな～と思ったら、結局いつものお店になりました☆

それぞれ好きなものを１１個ずつ注文して、お椀も追加♪
美味しかった～(^_^)

xe（クロスイー） 剛麒作 花器

お買い物を終えて買える途中に、とっても素敵な花器がたくさんありました！
フラワーベースって大好きで、一輪挿しとかが特に増えています。
でも和風なものって持っていなかったので。
こちらはちょっと枝物などを挿すのによさそうなもの。
白灰に淡いピンクが混じった陶器です。
大事に使いたいと思います(^_^)

こちらは作家さん作の物でしたが、うっかり名前の載ったものを持って帰るのを忘れました。
今度また同じ作家さんの作品があったら、名前を確認してきたいと思います☆
追記：名前確認してきました。
剛麒（ＧＯＫＩ）さん作でした。また色々見に行きたいと思います♪

鍋敷 / カッティングボード 18ｃｍ

鍋敷きを探していたら、なかなか良さそうな厚い木製ボードを発見しました。
お鍋の下に敷かれて飾られていたのだけど、本来はカッティングボードなのだそう。
でも、鍋敷きとして使って大丈夫ですよと言われたので、こちらにしました♪
これから活用していきたいと思います(^_^)

白山陶器【COTAN】 陶器箸置き/波 大 ナッツ型はしおきダブル

以前から欲しいな～と思っていた箸置きを恵比寿三越にて買ってきました♪
お箸とレンゲを置くのはあるんだけど、お箸とナイフとか、お箸とスプーンなどの組み合わせの時にも使いやすいシンプルでいて、和洋中混在していてもおかしくないような素材を求めていたので。
陶器なので、食洗機にそのまま入れられるのも嬉しい！
これから活用していきたいと思います(^_^)

下記抜粋：
お箸とスプーン、フォークとナイフといったように二つのカトラリーを置けるかわいいデザインのはしおきです。
商品サイズ：箸置き［幅9cm 奥行1.5cm 高さ1.2cm］
材質:磁器 有田焼
プロダクト：日本製　白山陶器（波佐見）馬場順子
デザイナー馬場順子さんのコメント
自分の手を動かして自然に出てくるカタチを大切に、それを誰かに喜んで使っていただけると嬉しいなと思いながら制作しています。
日本の現代の食卓は「和食」や「洋食」などの区別を意識しないほどに多様化し、私たちはそれに慣れています。
例えば、
カレーはスプーンで食べるけど、副菜はお箸で食べる。
パスタはフォークで食べるけど、サラダはお箸で食べる。
というように、お箸はまだまだ重要な存在であり、箸となにかをあわせて使うことに、違和感はありません。あくまでも「お箸」といっしょに「何か」を置く。そんなところから、デザインをスタートしました。
落花生のような、枝豆のような、サヤのようなオーガニックなフォルムは、置くための窪みを２つ作るという点から、石膏の原型を削っているうちにできあがりました。
できあがりの雰囲気から「ナッツ」と命名しました。
デザイナーの馬場順子さんは、長崎県東彼杵郡というところにある、白山陶器の【デザイン室】で、器が使われる生活シーンをイメージしながらデザインをされています。

白山陶器
・白山陶器の歩み
白山陶器の器は、長崎県の波佐見という小さな焼きものの街でつくり出されています。
400年の歴史をもつ波佐見焼を、現代風かつ機能的なデザインで製品化している白山陶器は、1951年に有限会社白山製陶所、そして1958年には白山陶器株式会社が設立され今日に至ります。
・日常の暮らしにおける白山陶器のデザイン
“使う人にとって使いやすいもの”、“生活の中になじむもの”であるということが、白山陶器にとっての器づくりの原点です。
“華美ではなく、かといって平凡でもなく、使っていて飽きの来ないデザイン” という考えのもと、器における生活機能をどう高めていくか、使う人の愛着にどう応えていくか、という視点を大切にしており、人々がその器を使う生活シーンをイメージするところから初めて白山陶器のデザインや品質は生まれてきます。
そのようにして生まれてきた白山陶器の器は、グッドデサイン賞やロングライフデザイン賞など数多く受賞しています。
http://www1.ocn.ne.jp/~hakusan/
URL↑

http://machakoara.blogspot.com/2011/09/cotan.html

気に入ったので、小さいサイズも購入しました♪　↑

日本茶専門店 錦園石部商店 べにふうき

先日とっても美味しかったほうじ茶の販売が今日までだったので、追加を買いに行ってきました♪
家族などにも渡そうと思って、ちょっと多めに購入(^_^)
そうしたら、おまけに「べにふうき」のお試しを頂きました！
花粉症対策に、と言う事で楽しみです。
飲みやすくて効果がありそうだったら、購入したいと思います。

花器抜粋：
紅ふうきとは、花粉症の一次、二次予防や、抗アレルギー効果が期待されている「メチル化カテキン」とよばれる成分を多く含む品種茶です。
べにふうきは元来が紅茶を作るための品種であり、紅茶ではなく緑茶のようにつくってしまうと苦渋み強く飲みにくいお茶となる傾向にあります。
（紅茶にすると「メチル化カテキン」は失われてしまいます）
毎日飲むものだから少しでも美味しくと考え、たどり着いたのが有効成分を逃がしにくく、苦渋みを軽減できる「釜炒り製法」でした。
そして「携帯を便利に」、「さらに使いやすく」を考えて粉末に加工、一回分ずつを個別にパッキング。
ひとつずつ、お茶の酸化を防ぐ窒素ガスを充填しました。

飲み方
１袋分の紅ふうきを器にいれ、お湯などを焼く００ｃｃ程度注ぎ、スプーンなどでかき混ぜて出来上がり。
＋生姜で更に効果ｕｐ
耐熱カップに、生姜スライス２枚と紅ふうき１袋を入れたら熱湯を注ぎかき混ぜる。
手間ならおろし生姜のチューブでも可。
※べにふうきの杉花粉症の抑制効果は、生姜エキスの添加によって増大されます。

La Muggina Cafe

今日は、お散歩の最後に見つけたカフェに寄ってみました。
夫ちゃんは普通のコーヒー、私はハニーラテを。

ちょっと雰囲気の良さそうなお店で、食事のメニューをみたら美味しそうなものが多かったので、今度はご飯を食べに行ってみたいです♪
ここは夜の２３：３０でお店が閉まります。
ギリギリだったけど、入れてくれて良かった～(^_^)
コーヒーも美味しかったです。
http://www.muggina.com/
ＵＲＬ↑

初詣

今年やっと初詣に行ってきました☆
夫ちゃんと家で夕飯を食べて、DVDを１つ見てから向かったので、すでに真っ暗です。
でも意外と人がいました。
細々と、でも途切れずに人が来るのにびっくり。
こんな小さいトコなのに・・・

家から一番近いので、お散歩がてら寄ってみたのでした。
あまりにも暗いので、以前面白くて撮った写真も一緒にｕｐしておこ。
路の真ん中にあって、この後また道は１つに戻るのです。
こじんまりとして目立たない場所なんだけど、それでも人が良くいるのが不思議でした☆

蒸し焼きプリン

今朝は、夫ちゃんの好きなプリンを作ってみました。
オーブンを使って焼き上げるタイプにしてみたのですが、出来上がりはちょっとイメージと違いました(^_^;)
美味しいよ、とは言ってくれましたが、もう少し微調整をするか、別のレシピでリトライしたいと思います☆
追記：冷やしたら美味しかった！
今度は蓋をして火入れしてみたいと思います(^_^)

Tropicana PURE PREMIUM

りんごジュースにハマる前は、このピュアプレミアムジュースにハマっていました☆
オレンジとグレープフルーツと両方とも好きです！
久しぶりに飲みたくなりました(^_^)
とってもオススメなジュースです♪

下記抜粋：
もぎたて、搾りたてにこだわり、産地・栽培エリア・収穫時期に徹底的にこだわった“果実そのままのおいしさ”の成分無調整100%ストレートジュースです。

・オレンジ
契約果樹園の糖度と酸度が最もジュースに適した厳選したオレンジだけを収穫後24時間以内にていねいにしぼりました。まるでオレンジをそのまま食べているかのような、今までにない驚きの果実感をお楽しみください。
・グレープフルーツ
契約果樹園の糖度と酸度が最もジュースに適した厳選したグレープフルーツを使い、果肉部分をていねいに搾ることによって、果実の皮の渋みをおさえました。
果実そのままを搾ったかのようなみずみずしいおいしさと贅沢な味わいをお楽しみください。
http://www.k-tropicana.com/products/pp.html
ＵＲＬ↑

胡麻の老舗・九鬼 純白（皮むき）いりごま

明治屋にて、今日は白いいりごまを見つけました。
おうちにはごまが無くなったところなので使ってみたいと思います。

下記抜粋：
創業明治19年。
厳選した胡麻の皮を物理的な方法で取り去り、ほど良く煎りあげました。
口当たりが良く、あらゆる料理にお使いいただけます。

ELPOZO Fuet Casero

フエ・カセーロ・カタルーニャ・サラミは、以前スペイン展で購入して美味しかったELPOZOのもの。
友人宅でも良く頂きますが、とても美味しいです(^_^)
食べだすと止まりません☆

下記抜粋：
カタルニア地方を代表するドライサラミ（腸詰ソーセージ）です。
フランスとスペインの国境のピレネー山脈の気候を十分に使い乾燥させたことがはじまりです。
1520年にカタルニアで発行された書物（料理本・LIBRE DELCOCH）にもフエが書かれており、 おおよそ485年以上の歴史を持つサラミソーセージ、表面にはサラミの熟成に大きな役割を果たす自然の白カビが付着しています。
カタルーニャ地方独特の商品でタパスでも人気の一つです。

Spiced Lamb on a stick! Lamb Kebab

ケバブ好きです(^_^)
ビーフ、ポーク、ラムとあったので、やっぱりラム♪
追記：簡単にグリルで焼いて食べれて便利！

美味しかったので、また買いたいな。

次は２個にしよう。１人１袋は食べたいです。

下記抜粋：
ラムケバブ
柔らかく、脂の乗ったラム肩肉使用。
スパイスの調合もマイルドなので、小さなお子さんでも大丈夫。
ラム肉を簡単にいただける一品です。
解凍後そのままグリルで焼けば出来上がりです！
＊本ピンは無添加食品です。着色料・化学調味料、防腐剤などの保存料も全く使用していません。

Oscar Mondo / Mini Pains au Chocolat

生のミニパンオショコラが売っていたので買ってみました♪
オーブンで焼くだけで、簡単に焼きたてが食べられるって嬉しい(^_^)

ｋｉｉｈｎｅ Tapas Sabor Miel HONEY

今日はまたナショナルへ。
初めてハチミツ入りのコーニッションを見つけました！
美味しそう♪
どんな味がするのか楽しみです(^_^)
追記：甘いです。さすがハニー。
やっぱり普通の方が美味しいかな☆

下記抜粋：
タパスとはスペイン語の「タパ（ふた）」に由来します。 グラスに虫が入らないようにパンで「フタ」をしたことが起源です。 その後、おつまみを入れた小皿をふた代わりにグラスに乗せて運ぶようになったことが転じて「小皿料理」を指すようになりました。 キューネ社のタパスは標準的なガーキンスのレシピに独特の材料（マスタード、唐辛子、ハチミツ）を加え、おつまみとしての楽しみ方を更に多様に演出します。

厳選されたきゅうりをマスタードや唐辛子などと共にビネガーにはちみつを加え漬け込んだ、マイルドな味わいのコーニッションです。

久原本家 茅乃舎(かやのや) 茅の舎つゆ

ちょうど麺つゆが無くなった所だったので、試飲してみて美味しかったのでこちらの麺つゆも買ってきました♪

下記抜粋：
だしの原料は茅乃舎だしと同じ、かつお節・焼きあご・うるめいわし・昆布の４種類。昆布はじゅうぶん水に浸し、素材によって煮出す時間や温度をかえるな ど、手間を惜しまず、それぞれの素材のうまみを存分に引き出しています。まろやかな甘みの天然醸造醤油とみりんを加え、化学調味料無添加で仕上げました。
http://www.shobo-an.co.jp/products/slowfood/kayatsuyu/kayatsuyu1805/
ＵＲＬ↑

久原本家 茅乃舎(かやのや) 野菜だし

ミッドタウンの地下に、出汁屋さんがありました。
色んな調味料を味見することが出来るところに、自信を伺えます。
飲んでみたこの出汁は夫ちゃんがとても気に入ったので購入してきました♪
とっても美味しいので、オススメです(^_^)

下記抜粋：
毎日の食卓におなじみのスープ、シチュー、ハンバーグなどの洋食。どれも日本人の口になじむよう工夫が重ねられ、白ごはんと合わせても美味しく頂けるものばかり。もはや西洋料理というよりも、「日本の洋食」と言ってよいかもしれません。
茅乃舎では、そんな「日本の洋食」に合う洋風だしがつくれたら、と考えました。もともと、西洋料理のだしは、お肉を使ってコクを出すものが多いのですが、 茅乃舎では、お肉は使用せず五つの国産野菜を組み合わせ、あっさりした中に深いうまみとコクのある「野菜だし」をつくりあげました。ご家庭の洋食に、お手 軽にお使い頂ける、美味しい野菜だしをお試しください。
http://www.shobo-an.co.jp/products/dashi/yasaidashi/yasaidashi5752/
ＵＲＬ↑

STYLE MEETS PEOPLE / Candle Lighter warm tree

同じお店でとってもスタイリッシュなガスライターを見つけました！
上のキャップを外して、真ん中のスイッチを押すと火がつきます。
キャンドルに火を着ける時は、普通のライターでは点けにくいのですが、これなら安心です♪
チャッカマンとかも良いけど、ちょっと色気がないし・・・

限定カラーが３色出ていて、そのうちの１色に一目惚れ！！
メタリックブロンズだったかな？
ラス１だったので、買っちゃった☆
下からはガスを追加できるので、長く使えると思います(^_^)

下記抜粋：
ライターに見えないスタイリッシュなキャンドルライター。
ライターとしてだけでなく、おしゃれなインテリアにもなる逸品。
くぼみ部分が手にフィットしやすく、長細い形状のため、大型のキャンドルや、深さのあるキャンドルにも楽に火をつけられます。着火するときも手が熱くなら ずに安心して使用でき、ガス注入式なので、永続的にご使用いただけます。先端は平面になっており、キャンドルのそばに立てて、目で見ておたのしみいただく ことができます。

MIDNIGHT RELAX / Bath Oil . Bath tablet

ＮＹで生まれたSTYLE MEETS PEOPLEというセレクトショップがミッドタウンにありました。
こちらのバスオイルとバスタブレットが素敵で、お得なセットを選んできました(^_^)

数種類あるバスオイルから、今回はVERMOUTH CASSISと言うカシスの甘い香りのもの１本と、シャンパンをイメージしたというバスタブレットが３つ入ったセットです。
使うのが楽しみです♪
追記：バスオイルは、ものすごく香りが良いです！しかもお風呂上りがしっとり。
夫ちゃんはこちらの方が気に入ったそう。
でも、お風呂の後がちょっとぬめっとするので浴槽を洗うのが面倒な気も(^_^;)
バスタブレットは、シュワシュワとした泡と、優しいシャンパンの香りで、私はとっても気に入りました！
こちらもお風呂上りがしっとりですが、オイルではないので浴槽はスッキリしてるのも嬉しい♪
また買いたいな～(^_^)

下記抜粋：
Bath oil
ミッドナイトリラックスシリーズは、カクテルの香りをイメージしたバスコレクションです。
二層のバスオイルをシェイクしてバスタブに注げば、芳醇な香りが広がりミルキータイプの贅沢なバスタイムをお楽しみ頂けます。
富山湾沖から採水された海洋深層水とその海水から生まれる天然塩、スパウォーターを配合しました。
VERMOUTH CASSIS
深紅色が印象的なベリー系のカシスの甘めの香り

Bath tablet
シャンパンをイメージした香りの発砲入浴剤です。お湯に入れると、美しい泡と共に粒塩がゆっくりと溶け、芳醇な香りが広がり、贅沢なバスタイムをお楽しみいただけます。
富山湾沖から採水された海洋深層水と深層水塩、北アルプス採水のスパウォーター、植物由来の保湿成分等を配合しました。

http://www.stylemeetspeople.com/
ＵＲＬ↑

DESUS TENGA

以前購入してみて良かったタッパーが、ミッドタウンでも売られていたので買ってきました(^_^)
ここではブラウンとグリーンのみの扱いでしたので、またオレンジを別のところで買いたいと思います☆

今回は、新しく１３５ｍｌの小さいものを。
色々便利に使っていきたいです♪

詳細は以前のブログの記事を参照下さい。
http://machakoara.blogspot.com/2010/10/desus-tenga.html
ＵＲＬ↑

広尾駅前

帰りに広尾に寄りました。
こちらでとっても大きな鏡餅が飾られていてびっくり！
すっごく大きいです☆

駅前の明治屋は２１時までの営業でした(^_^)
品揃えも良くて素敵！
またお買い物に行きたいと思います♪

この後は、健康的におうちまで歩いて帰りました☆

DEAN&DELUCA

限定ドリンクが美味しそうだったので、夫ちゃんと同じものを。
ゆずジンジャーアップルです。
ゆずの香りのするあっぷるジュースに、ほのかなジンジャーの味わい。
体があったまります(^_^)

東京ハヤシライス倶楽部

今日は夫ちゃんとハヤシライス倶楽部に行く事に決めていました！
今月のオススメ、チーズオムレツのハヤシライスです。
甘口と辛口が選べたので、両方頼んで半分個しました♪
甘口は普通のハヤシライスでしたが、辛いハヤシライスは初めてでした。
夫ちゃんは辛い方を気に入ったようで、また食べたいそう。
私も美味しかったので、また機会があったら食べに行きたいと思います(^_^)
http://www.ishii-world.jp/brand/yousyoku/tokyo-hayashi/
ＵＲＬ↑

Tokyo-Midtown

今日は、夫ちゃんとミッドタウンにお買い物に♪
入り口や店内には、お正月の活花がありました。
素敵ですね～(^_^)

ずーっと前から欲しかったものを買いに行ったんだけど、時間が経ちすぎててもう廃盤になっていて買えませんでした・・・
残念だったけど、他にも色々探検したりお買い物したりと楽しかったです♪
また遊びに行きたいと思います！

日本茶専門店 錦園石部商店 錦園の選り抜きほうじ茶 / しろぼうちゃ

今日は、三越に行ったらちょっと素敵な急須を置いてありました。
今の急須は小さいため、人数が多いとちょっと面倒。
大きいサイズも欲しいな～と見ていました。

そうしたら、その急須の説明をしてくれていた人がお茶の試飲を勧めてくれて、飲んだほうじ茶にびっくり！！
こんなに美味しいほうじ茶初めて飲んだ！と夫ちゃんと即買いでした。
正直今家にあるお茶の消費に困っているくらいではあるのですが、こんなに美味しいとそれすらも仕方ないと思えてしまいます。
冷たいのを飲んだので、今度は温かくして飲んでみたりもしたいし、もっとたっぷり飲みたくなってしまうようなお茶でした。
こちらはお値段もお手ごろなので、かなりオススメです。

そうしたら、もう1つ面白いものを紹介してくれました。
こちらのしろぼうちゃです。
これは、試食を勧められて食べたら、美味しくてびっくり。
お茶請けにもなるお茶なんですよ～と言われて面白かったです☆
食べて美味しかったので、今度は飲んでみたいと思います(^_^)

下記抜粋：
■ほうじ茶
静岡産茶葉100％はもちろん、一番茶のみ使用の厳選茶。
上質で美味しいほうじ茶の登場です。
良質な茶葉だからこそ味わえる豊かな香味をお楽しみ頂けます。

ほうじ茶には血液を促す成分があり、身体を温めるお茶とされますので冷え性の方や寒い季節にも嬉しい飲み物です。
また一般的な緑茶と比べカフェインが少なく身体に優しいお茶です。

熱湯３００ｃｃに対し４～５ｇ（大匙２杯）の茶葉をいれ３０秒です。
煎を重ねるごとに浸出お時間が長くなるようにしましょう。

良質なほうじ茶は冷茶にしても美味しいお茶です。
冷水ぽっとなどに水１Ｌに、ほうじ茶１０ｇ程度を目安にいれて冷蔵庫へ。
６時間ほどで美味しい冷茶が出来上がります。

■しろぼうちゃ
静岡産一番茶の良質な『くき』を厳選し、ふっくらと炒りあげました。
甘い香りと優しい味わい。食べても飲んでも美味しい。
お茶をいれて楽しむ前に、お皿にちょっとしろぼうちゃをあけて、ふっくらとふくれたものをお召し上がり下さい。
お茶をお茶請けにお茶を飲む。こんな楽しみ方も、しろほうちゃならではです。

しろぼうちゃは、お茶をいれる温度を選びません。
熱いお湯でも、冷たい水でも、それぞれに美味しく楽しめます。
また、ミルサーなどで挽いてワッフルやシフォンケーキに混ぜても。

熱さと香りを楽しむには
急須に大さじ１杯のしろぼうちゃをいれます。 沸き立てのお湯をそのまま直接使って２０～３０秒。
軽めの味わいと香ばしいかおりに。

冷たく楽しむには
急須に大さじで山盛り１杯のしろぼうちゃをいれ、お湯をお茶がひたる程度までいれます。
氷を３～５個いれて冷水をそそぎ、５分ほどしたら器に注ぎ分けてどうぞ。
器を氷で冷やしておけば更に美味しく楽しめます。
この他にも、氷をぎっしり詰めた器に熱めのお湯で濃くいれたしろぼうちゃを注いでも。

甘さを楽しむには
急須に大さじ１杯のしろぼうちゃをいれ、湯さましをした70度くらいのお湯で60秒。
甘さと香ばしさのある豊かな味わいで楽しめます。
二煎目以降は一煎目よりも使うお湯の温度をあげて楽しみましょう。

静岡県内産の少量生産の希少茶を主に取り扱う日本茶専門店。
産地・製法・生産者・品種などを吟味限定し、製品化しています。
本格的な嗜好品としての日本茶をお楽しみ下さい。
http://www.nishikien.com/
ＵＲＬ↑

Local india

今日は、昨日三越の地下に忘れ物をして取りにいく事になっていたので行ってきました。
外に出たついでに、夕飯も食べていく事になりました。
懐かしいローカルインディア。
昔ここのランチを良く食べました。
ランチは安くてボリュームがあって美味しかったので、職場で人気がありました。
夜は数回しか行った事がなかったけど、ちょっとメニューが変わっていました。
今日はコースにしました。
まずはグリーンサラダと、ポテトサモサ。
それから、タンドリーチキンに、選べる２種類のカレーとナン。
今日のカレーは、パラクパニールとバターチキン。
夫ちゃんはこのホウレン草とチーズのカレーが大好きです。
私はマイルドなバターチキンが大好き！
やっぱりここのカレーは美味しいな～(^_^)
辛さも１０段階で対応してくれるのが嬉しい♪
今日の辛さは１．５倍で。食べやすくて、かすかに後味が辛いくらいです。
次は２倍でも大丈夫かな？
ナンがもっと食べたくて、１つ追加しちゃいました☆
ベジタブルビリヤニと言う野菜たっぷりのカレーチャーハンを。
夫ちゃんがこれ美味しかったと言うので、このコースにしてみたのですが、美味しかった！
チャーハンと言うよりは、カレー味のリゾットに近いような？？
カリフラワーやポテトの入ったチャーハンは初めてで面白かったです。
最後はデザートかチャイを。
私達はホットチャイとアイスチャイにしました。
最後はこれを飲まないと何となく物足りない☆
あー、美味しかった！
また食べに行きたいと思います(^_^)
http://www.localindia.jp/
ＵＲＬ↑

plume ケーキ

今日はお土産にケーキを頂きました！
それぞれ違うものだったので、各自好きなものを(^_^)
私はチーズケーキ、夫ちゃんは黒豆モンブランで、半分個しました♪
お供には珈琲を。

それからまたお茶菓子とお茶に戻って、ちょっと落ち着いたところでキネクトを！
皆でキネクトしたけど、とっても盛り上がって楽しかった！！
２人ずつしか出来ないけど、見てても面白いし、やってても面白い(^o^)
妹ちゃんは特に気に入ったみたいなので、またキネクトしに遊びに来てくれたらいいな☆

しゃがんで、飛んで、踊って、すっかりくたくたに。
あっという間に楽しい時間は過ぎてしまいました(^_^)
今日は遊びに来てくださってありがとうございました！
またのお越しをお待ちしております♪

おうちで

今日は、夫ちゃんの家族がおうちに遊びに来てくれました！
来週にはベルギーへ転勤してしまうので、引越し準備で忙しい中時間を作ってくれました(^_^)

お昼からだったけど、私の手際が悪くて、到着時はまだこれしか整っていなくて夫ちゃんだけにお迎えに行って貰って、おうちの中を案内して貰って時間かせぎを(^_^;)

冷たいの、温かいのをギリギリに出したくて、でも同時に全部は難しくて・・・
うーん、こんな時はどうしたら良いのか。
次回の課題ですね。
今日はお正月らしく、千両（オレンジバージョン）と、「賀正」のアレンジを花瓶に挿しました♪
案内して貰っているうちに全部テーブルに並べられました！
とりあえず記念にパチリ。
今日は手巻き寿司の会なので、真ん中には酢飯をどーんと置きました☆
準備が整うまでは、乾燥を防ぐために濡らしたさらしをかけて。
それから、お刺身の盛り合わせを同じものを両側に置いて、海苔と、青紫蘇と、かいわれも両側に。
しゃもじは３つ用意して、お水をはったカップにそれぞれ入れておきました。

昨日のうちに用意しておいたのは、セロリ漬け、炊き合わせ、鶏肉のお酢煮。
セロリは友達に教えて貰ったレシピを活用。
炊き合わせは、セレベス、小しいたけ、いんげん。
それぞれに出汁と調味料の加減を変えて、セレベスはお醤油＋出汁で、しいたけは甘め出汁に含ませて、インゲンは茹でてすぐに切って出汁と塩で味を整えたものに漬け込んだものを、同じお皿に盛り付けました。
鶏肉は夫ちゃんが好きでリクエストがあったので。
たっぷりのお酢と醤油とお砂糖で煮る鶏肉は、甘辛くてとても柔らかいです。
煮汁が沸騰したら、茹でて殻を剥いた鶉卵も一緒にいれて、煮卵に。
好評でした(^_^)

朝起きてから作ったのは、ベビーリーフＭＩＸとベビースピニッチ、ルッコラ、生ハムを合わせたサラダ。
ハーブビネガーにスモークソルト、胡椒、醤油、エクストラオリーブでドレスしたもの。
味付けが好評でした。
あとは、ハマグリのお吸い物。
中身はハマグリと、三つ葉と、飾り麩です。
それと、小松菜を茹でてゆずぽんをかけて、鰹節も乗っけて天盛りに。

スパークリングワインを持ってきてくれたので、乾杯して、後はお茶を水出ししておいたものをセルフで飲んで頂きました☆

ご飯が終わってからは、あったかいお茶を入れて、お茶菓子と共におしゃべり。
お茶菓子は最近おうちで流行ってる黒糖バナナとオリーブグラッセ、しょっぱいものにとレンコン＆ゴボウチップスを。

たくさん食べて、お腹いっぱいになりました(^_^)
５人で３合炊いたけど、やっぱり４合の方が良かったかも。

かね七 焼あご天然だしパック

今日は出汁が足りなさそうなので、初めて見るパッケージを選んでみました。
成城石井で売っています。
追記：うーん、あご出汁好きなんだけど、これはちょっと物足りない感じでした。
やっぱり兵四郎だしが今のところ一番美味しい。

下記抜粋：
遠赤焙煎製法で焼き上げたあごだしです。香りがよく、味わい深く、にごりの少ないコクのあるだしが取れます。
お吸い物、鍋物、めん類等に天然の味をお楽しみください。

山葵

今日は三越の地下で、明日の手巻き寿司の会用に、わさびを。
とても立派な大きなわさび！
こんなに大きいの初めて見た(^_^)
追記：かなり好評でした！良かった～♪
夫ちゃんも喜んでいたので、また買いたいと思います。
わさびが駄目な私でも、これは食べやすかったです☆

下記抜粋：
西洋わさびと区別するために”本わさび”と呼ばれます。 夏涼しく冬温暖な山地の沢に生え、水温が１０度から１７度の範囲でないと育ちません。
収穫までに３～４年かかる割に採れる量が極めて少ないので、どうしても貴重品になってします。
本わさびの中でも、品種改良によって畑でも栽培できる品種もあります。 実際には沢沿いの傾斜地や山林の木の下で栽培されている事が多いようです。 成長も早く、１８ヶ月で出荷されます。これらは畑わさびと呼ばれています。 （それに対して沢で栽培されているものを沢わさびと呼びます。）

本ワサビの有名な栽培地は長野県安曇野、伊豆天城山、山口県などです。 ワサビは一年中採れますが、地上部分の成長が止まる秋・冬の方が根の辛味は強くなります。

「ワサビをおろす時は目の細かいサメ肌のおろしで、頭（茎）の方から練るようにすりおろす。」と言います。 これは、きめ細かくおろして細胞に含まれているシニグリンがなるべくたくさんミロシナーゼに触れるようにするためです。 金気を嫌うので、金属のおろし金を使う時はすった後すぐに別の容器に移すようにしましょう。 頭（茎）の方からおろす理由は、茎に近い部分の方が辛みが強く香りも豊かだからです。
保存する時は、ぬらした新聞紙に包んだ上からラップして冷蔵庫に入れれば一ヶ月は保存できます。

良くも悪くも揮発性がワサビの特徴で、辛味と香りの本領を発揮するのはすり下ろしてからわずか１０分。 そのかわり強烈な辛さも後をひかない。

Baccarat Eternal Lights

ガーデンプレイスにお買い物へ。
今バカラのクリスタルシャンデリアが飾られています。
とってもキレイ～(^_^)
１/１０までだそうです。

下記抜粋：
1999年から毎年ガーデンプレイスに飾られるシャンデリア。
ライト総数２５０灯の世界最大級を誇ります。

mango cafe

タイ料理が食べたくなって、今日はマンゴカフェに。
以前美味しかったマンゴツリーカフェの系列のようです。

青パパイアのフルーツサラダを。
これにはパイン、ドラゴンフルーツ、ぶどう、苺、りんごが入っていて、とっても美味しいサラダでした♪
そして、夫ちゃんの好きなガイヤーン。
タイのバーベキューチキンです。
とっても美味しい！！
グリーンカレーと、ガパオとタイのおかずコンボを。
グリーンカレーは美味しいけど、マンゴツリーカフェの方がやっぱりコクがあって美味しい。
でも充分美味しいですが☆
それから、ガパオライスに、スモークサーモンサラダ、チキンフライ、ヌードルが付いていました。
かなりボリュームたっぷりなコンボです。
ガパオはものすっごく辛くて、夫ちゃんも辛いと言ってたくらい(^_^;)
でも、美味しくて全部食べちゃいました！
デザートには、タイ風ぜんざいを。
ぜんざいと言っても、アイスにあずきと栗と杏？が添えられているもので、ちょっと期待はずれ☆
ここのデザートは割りと普通のものが多くて、もっとタイ！って感じのデザートがたくさんあったら良いなあと思いました。
でも美味しかったです(^_^)

ここは接客も良く、お店の中にソファー席があったりと、女子好きな雰囲気もあって良い感じでした。
夫ちゃんも気に入ったので、また食べに行くお店になりそうです♪
http://www.restaurant-mrs.com/shoplist/mangocafe.html
ＵＲＬ↑

恵比寿の自動販売機

初めてみた！
文庫本がぶら下がって自動販売機で売られてる！！
面白かったので思わず☆

新年のご挨拶

今日は、夫ちゃんのお祖父ちゃんとお祖母ちゃんのおうちへ、新年のご挨拶に伺いました(^_^)
夫ちゃんのお父さんとお母さんと妹ちゃんに、伯父さん夫婦も一緒で、総勢９名でのお食事会となりました！
それぞれ持ち寄りで、お寿司にサラダに揚げ物に、お祖母ちゃん手作りのお節やお肉などなど、たくさんの食べ物でテーブルがいっぱいに☆
まずは、お義父さんがベルギーから買ってきてくれた貴腐ワインで乾杯です。
たくさんの美味しい食べ物に、楽しい会話で、気付いたら夕方になっていました。
慌てて、私達の持っていったケーキを、紅茶とともに。
とっても楽しい新年会でした(^_^)

今回買って行ったケーキは初めて買ったお店でしたが、ものすごく美味しかったです！！
特にモンブランが。
お店名を忘れないように書いておきたいと思います。
「La Precieuse」です。
恵比寿のアトレ４Ｆにあるお店ですが、本店は広尾のようです。
ぜひ近々行ってみたいと思います♪

ぜんざい ｏｒ お汁粉

こんな時間だけど、小腹が空いてぜんざいを。
夫ちゃんは甘いの好きなので、毎年必ず作ります。
今年も１日にぜんざいを食べてお正月の到来を実感した模様☆
喜んでもらえて良かった(^_^)
私もあんこは好きです。特に粒餡の方が好みです♪

下記抜粋：
ぜんざい（善哉）は、主に小豆を砂糖で甘く煮て、この中に餅や白玉団子、栗の甘露煮などを入れた日本の食べ物である。
一般的には小豆の粒が存在するものを指して用いられる用語である。漉（こ）し餡の汁粉は「こしあんのぜんざい」と大阪では呼ぶ。もっとも、東日本などの地域では、粒餡を使用したぜんざいを汁粉（しるこ）と呼んでいる。

京都 わらびの里お節 ＆ お雑煮

今年のお節は盛り込み済みのものを昨日伊勢丹で購入してきました☆
最後に３つ残っていたのをとりあえず。
行列がすごくて、選ぶ余裕は無かったです(^_^;)
ギリギリ買えて良かった～！
２１種類詰まった１段重です。

もともと２人ともあまりお節が好きでは無いのもあって、ちょこっと食べれば満足でした☆
お味の方は、普通です。
来年は別のを買いたいかな。

そして、お雑煮。
うちは醤油ベースです。
中身は鶏肉、さといも、人参、大根、ごぼう、しいたけ、小松菜で。
夫ちゃんはお雑煮好きなので、たっぷりめに汁を作って、お餅は焼いてから投入しました(^_^)
今回買ってみたお餅はとっても美味しかった！
当たりだったね～と喜びながら、美味しく頂きました♪

お刺身が安かったので、本鮪中トロ、真鯛、サーモンと厚めに切って頂きました。
あとは、かずのこの松前漬けも一緒に。
別で購入した黒豆も美味しくてほとんど食べてしまいました☆

お正月料理を食べた以外は特に何も無く、おうちでのんびりと過ごしました(^_^)

2011年！

明けましておめでとうございます(^_^)
新しい年になりましたね！

今年も目標を書いておきたいと思います。
・夫婦仲良く。
・なるべく怒らない。
・物を溜め込まない。
・キレイな家を保つ。
・英語を覚える。
・運動する。
・新しいレシピをもっと覚える。
かな。

今年も、意欲的に日々を過ごしていきたいと思います！
家族・友人・関わる人々と良い関係を築けるように頑張って、楽しく過ごしたいと思います。
今年もよろしくお願い致します<(_ _)>