日々の出来事や、思ったコト、覚えておきたいコトなど自分の為の自分の記録です☆・・・主に食べ物(外食、家食、レシピ、食材、調味料等)、国内旅行、海外旅行、サンフランシスコ駐在、靴、鞄、趣味について。
2009年1月31日土曜日
モンブラン・レアチーズケーキ
明日は午後から、夫ちゃんを連れて友達夫婦のおうちに行く事になったので、お菓子作りをしたよ。
モンブランは、スポンジの間にラム酒とバニラシュガーを混ぜてホイップした生クリームと刻んだ栗の甘露煮をはさんで、トップは栗の甘露煮のペーストと生クリームとラム酒を混ぜたものを、しゅしゅしゅ~と絞り出し☆
トッピングに栗の甘露煮をそのまま乗っけてみました。
レアチーズは、リッツを砕いてバターとレモン汁を混ぜたものを敷いて、クリームチーズにマシュマロを溶かしたものを混ぜて、ゼラチンとレモン汁とラム酒とホイップした生クリームを更に加えて、漉したものを型に流し込んで出来上がり♪
ちょっと多かったから、おうち用の小さいケーキ型の分も出来ちゃった(*^_^*)
前日作ったベリーのジャムはレアチーズにかけたら美味しいかなあと思って、小瓶に準備☆
喜んでもらえるといいな(*^_^*)
まことちゃんハウス
まめ蔵
カレーで有名なまめ蔵。
私たちも食べてみたくて行ってみた☆
混んでたけど、少し待ったら入れた~(^o^)
食べてみたけど、残念ながら夫ちゃんも私もそんなに好きなタイプのカレーでは無かった(-_-)
たぶんもう行く事はないかな。
うちの姉は好きって言ってたんだけど、姉妹でも違うものだなあ☆
ちょうどこの時、隣に就活中の学生が、OBに仕事について聞いてて、何だか不思議な感じだった。
そしたら店員さんがOBの太ももににうっかり水をこぼして、「すいません!すいません!」と慌てて拭いてるのが、何だかありがちシチュエーション過ぎて二人でお店を出てから笑ってしまった(^_^;)
その店員さんは結構おっちょこちょいな感じで、私たちのテーブルでもちょっと失敗してたりして、ほほえましい感じだった(*^_^*)
私たちも食べてみたくて行ってみた☆
混んでたけど、少し待ったら入れた~(^o^)
食べてみたけど、残念ながら夫ちゃんも私もそんなに好きなタイプのカレーでは無かった(-_-)
たぶんもう行く事はないかな。
うちの姉は好きって言ってたんだけど、姉妹でも違うものだなあ☆
ちょうどこの時、隣に就活中の学生が、OBに仕事について聞いてて、何だか不思議な感じだった。
そしたら店員さんがOBの太ももににうっかり水をこぼして、「すいません!すいません!」と慌てて拭いてるのが、何だかありがちシチュエーション過ぎて二人でお店を出てから笑ってしまった(^_^;)
その店員さんは結構おっちょこちょいな感じで、私たちのテーブルでもちょっと失敗してたりして、ほほえましい感じだった(*^_^*)
2009年1月30日金曜日
ANJE
2009年1月29日木曜日
鳥どり
今日は友達と鳥どりへ。
鳥が食べたい!という彼女のご希望のお店☆
本当に鳥料理がたくさんあって、面白い(*^_^*)
美味しいし、雰囲気も良かった!
話し足りなくて、お店を出た後にスタバに行ってさらにおしゃべり♪
中学の友達だから、懐かしい話から最近の話まで、色々話しまくっちゃった(^_^)
鳥が食べたい!という彼女のご希望のお店☆
本当に鳥料理がたくさんあって、面白い(*^_^*)
美味しいし、雰囲気も良かった!
話し足りなくて、お店を出た後にスタバに行ってさらにおしゃべり♪
中学の友達だから、懐かしい話から最近の話まで、色々話しまくっちゃった(^_^)
2009年1月28日水曜日
Foodiun Bar一瑳
今日は友達と渋谷でご飯♪
道玄坂にある、チーズフォンデュのお店に予約して貰って行ってきた(*^_^*)
七色に光るカクテルとかあったり、見た目に楽しいお店だった!
お料理も美味しかったし、楽しいお食事タイムで、気づいたら終電ギリギリ☆
慌てて帰りました~(^_^;)
道玄坂にある、チーズフォンデュのお店に予約して貰って行ってきた(*^_^*)
七色に光るカクテルとかあったり、見た目に楽しいお店だった!
お料理も美味しかったし、楽しいお食事タイムで、気づいたら終電ギリギリ☆
慌てて帰りました~(^_^;)
Francfranc スクエアディッシュ
ラムカレー
最近フーディーズTVを見てて、簡単で美味しそうな手作りキーマカレーを発見☆
久々に安く大量にラムチョップとぶつ切りが手に入ったから、煮込んでみようと思って、レシピをうろ覚え&クックパッドで手に入れた新情報を混ぜて作ってみた。
ものすごく好評だったから、忘れないようにメモしておこ~♪
ラムはボールなどでニンニク・塩・胡椒をまぶして、ローズマリーを数本入れて、ヨーグルトをまんべんなくかけて、ラップして、一晩または数時間冷蔵庫。
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで飴色に炒めつつ、トマトを湯むき。
玉ねぎが1個なら、トマト大3つ、2個なら大4つくらいの割合。適当です。
炒まったら、カレーパウダーを大匙3くらい入れて(クミンシードがあればここで先に入れると香りが違う)炒めて、漬け込んだ肉をヨーグルトごと投入。
この時ローズマリーは抜く。
お肉を炒めて表面に軽く焼き目を付ける。追記:最近はこの後に野菜や豆などを投入して、塩胡椒追加して軽く炒める。
トマトをサイの目に切った物(種ごと)(又はトマト缶1缶)を追加して、足りない水分は余ってる赤ワインで調整、ブイヨン2個~3個、クレイジーソルト・胡椒を適量入れて、ローリエを入れて30分煮込む。
追記:最近はここで、鷹の爪1本(種を除く)を投入。
途中味をみて足りなければ、適宜追加。
30分たってもったりとしていれば、ガラムマサラで辛さを調整して出来上がり♪
追記:もったり感が足りないときはバターを追加。
これはかなり本格的なインドカレーっぽくなった(*^_^*)
カレーのルーを使わないのは初めてだったけど、こっちの方が素材が楽しめて良いかも。
追記:最近は自分でカレーパウダーを配合しています♪♪
スパイス配合割合の記事↑
夫ちゃんは、これはカレーというより煮込み料理っぽいって☆
まあ、私は常に甘口カレーなので・・・
でも、ラムローストより、こっちの方が各段に好きだそうで、おもてなし料理にもよさそう。
作っておけるし。
私はローストも好きだけど(*^_^*)
辛いのがダメな私は、マイルドガラムマサラをほんの少量にしたよ。
辛いの好きな人はハード?ホット?ガラムマサラとか良いかも☆
あとは唐辛子を足したり。
そうそう、ラム肉はヨーグルトにつけるとやわらかくなるんだって。
本当に柔らかくなったよ~♪ 臭みも抜けたし!
自分で美味しいレシピが出来るとなんだか嬉しい(^-^)
また同じに作れるか心配だけど、ラムが安く買えたらチャレンジしてみよ~!
追記:すっかり定番になりました♪
微妙に配合を変えたり、中身に変化をつけたりしてリピートしています。
最近はすっかり辛いのが大丈夫になったので、かなり辛いカレーになってきています。
食べる時は、やっぱりサフラン入りジャスミンライスが一番好きです。
または、クスクスやナンを添えて。
2009年1月27日火曜日
Pyrex パウンド型
パウンドケーキをたまに焼くので、パイレックスのものを。
これだと、2人分のグラタンも焼いてそのままテーブルに出せて便利(*^_^*)
ミートローフもこの型を使って焼いたりするよ♪
レアチーズとかのお菓子にも使えるし、料理にも使えるし、そのまま食器としても使えるし、ガラス製を選んで良かったと思う(^-^)
下記抜粋:
耐熱ガラスとして定評のあるパイレックスのパウンドケーキ焼き型。 金属と違い、成分の溶出や臭い移りがありませんので安心してお使いいただける安心な焼き型です。 耐熱ガラスですので電子レンジ・オーブンでご使用いただけます。
・酸や塩分に耐性のあるガラスなので色うつり・臭いうつりしにくく、いつまで美しさを保つ
・冷蔵庫から出してそのまま電子レンジやオーブンで使用できる耐熱ガラスの定番
・パウンドケーキなどお菓子作りに適している
・カレーやケチャップ料理など色や臭いのある料理もすっきり洗え、熱湯消毒もできる。
・食器洗い乾燥機使用可
・耐熱温度差120度
耐熱ガラスは、他のガラスにくらべて熱による伸び縮みがおおよそ3分の1に抑えられます。そのため、急激な温度変化にも強く、電子レンジやオーブンに入れることができます。
http://www.igc.co.jp/
URL↑
下記抜粋:
耐熱ガラスとして定評のあるパイレックスのパウンドケーキ焼き型。 金属と違い、成分の溶出や臭い移りがありませんので安心してお使いいただける安心な焼き型です。 耐熱ガラスですので電子レンジ・オーブンでご使用いただけます。
・酸や塩分に耐性のあるガラスなので色うつり・臭いうつりしにくく、いつまで美しさを保つ
・冷蔵庫から出してそのまま電子レンジやオーブンで使用できる耐熱ガラスの定番
・パウンドケーキなどお菓子作りに適している
・カレーやケチャップ料理など色や臭いのある料理もすっきり洗え、熱湯消毒もできる。
・食器洗い乾燥機使用可
・耐熱温度差120度
耐熱ガラスは、他のガラスにくらべて熱による伸び縮みがおおよそ3分の1に抑えられます。そのため、急激な温度変化にも強く、電子レンジやオーブンに入れることができます。
http://www.igc.co.jp/
URL↑
出汁つゆ と ゆずぽん
小松菜
小松菜の保存法!
夫ちゃんがネットで見つけてせがむので半信半疑でやってみた☆
今が旬の小松菜を、泥が落ちるまで良く洗う。
そしてそのままざく切りして、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
食べたい時に常温解凍するだけで、茹でたような状態に 本当だ~びっくり。
今までは茹でてから冷凍してたのに、ひと手間省ける 栄養素もそのままだし、これってすごく楽で体に良いのでは??
それともこれって普通なのかな?初めて知ったのは私だけ??
とりあえず私の一工夫は、できるだけ薄く平らに袋に入れて、少し固まったトコで軽く振る。
そうすると、ぱらぱらに冷凍出来て、食べたい分だけが取れる(^-^)
お浸しで食べてみたけど、野菜の味がしっかりして美味しいし、お味噌汁とかにそのまま入れても、炒めもののイロドリにちょっと足してもいいし、冷凍してるから痛まないし、とてもオススメだったよ♪
夫ちゃんがネットで見つけてせがむので半信半疑でやってみた☆
今が旬の小松菜を、泥が落ちるまで良く洗う。
そしてそのままざく切りして、ジップロックに入れて冷凍庫へ。
食べたい時に常温解凍するだけで、茹でたような状態に 本当だ~びっくり。
今までは茹でてから冷凍してたのに、ひと手間省ける 栄養素もそのままだし、これってすごく楽で体に良いのでは??
それともこれって普通なのかな?初めて知ったのは私だけ??
とりあえず私の一工夫は、できるだけ薄く平らに袋に入れて、少し固まったトコで軽く振る。
そうすると、ぱらぱらに冷凍出来て、食べたい分だけが取れる(^-^)
お浸しで食べてみたけど、野菜の味がしっかりして美味しいし、お味噌汁とかにそのまま入れても、炒めもののイロドリにちょっと足してもいいし、冷凍してるから痛まないし、とてもオススメだったよ♪
長芋
なぜかものすごくハマっている食材。
生で短冊に切って、カツオ節をかけて、麺つゆをかけて食べるのが大好き!!
お醤油をかけてトースターで焼くのも好き(*^_^*)
他にもサラダにしたり、すりおろしたり、色々な食べ方があるよね。
このシャクシャクとした食感がすごく美味しいと思う♪
芋の中では唯一生で食べられる種類だそう。
栄養的にも優れていて、亜鉛、カリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB軍やCなど栄養成分がバランスよく含まれ、更に多くの消化酵素も含んでいる。
長芋は中国では漢方薬にもつかわれていて、消化促進作用が抜群で、滋養強壮効果も高いそう。
また、粘り成分であるムチンは細胞を活性化させる働きがあるので、新陳代謝の促進、老化予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的。
美味しいくせに、体に良いなんて、更に嬉しい食材だなあ~(*^_^*)
2009年1月26日月曜日
BIOcafe Ma Chatelaine
友達とランチ食べに渋谷まで。
美味しいベーグル屋さんがスペイン坂にあるよ~と言う事で、この年にして初めてスペイン坂を知った私(^_^;)
BIOcafeというお店で、先にベーグルを購入☆
そしてさっそく注文しようとしたら、びっくりな事に15時までベーグルはメニューにない☆ベーグル店なのに!!
11時だったからまだまだ時間もあるし、ランチは別のお店にしたけど、15時まではパスタ系のランチがあったよ。不思議~☆
パルコの1階にあるMa Chatelaineてお店でベーグルを食べて、夜まであちこち買い物に行ったり、お茶したり♪
ゆっくりのんびり遊べて楽しかった~(*^_^*)
夕方くらいに最初のベーグルのお店の前を通ったら、ほとんどベーグルが残ってなくて、これまたびっくり☆やっぱり人気なのかも・・・
私たちがいる間も人が途切れてなかったし。
追記:
さっそく買ったベーグルを食べたら、すごいもちもちしてて美味しい(*^_^*)
夫ちゃんも、ふだん食べるベーグル&ベーグルのよりモチモチ感がちがう!また買ってきて~♪ との事でした☆
美味しいお店を教えてくれてありがと~(*^_^*)
2009年1月25日日曜日
自然洞
今日は友達と一緒に、韓国料理の食べ放題経行ってきたよ(*^_^*)
韓国料理は辛いイメージがあって避けてたけど、ビュッフェになってて好きなものだけ食べられたり、少しだけチャレンジしてみたりとか出来て良かった♪
しかも、ここは美味しいし、意外と空いてる??
また行きたいな(*^_^*)
韓国料理は辛いイメージがあって避けてたけど、ビュッフェになってて好きなものだけ食べられたり、少しだけチャレンジしてみたりとか出来て良かった♪
しかも、ここは美味しいし、意外と空いてる??
また行きたいな(*^_^*)
形見
2009年1月24日土曜日
2009年1月22日木曜日
ARTISAN & ARTIST メイクポーチ
2009年1月21日水曜日
ARTISAN & ARTIST メイクポーチ・バッグ アーミー
ARTISAN & ARTISTのメイクバックは収納が良くて好き。
これは3個目かな?旅行用で買ったもの。
用途に合わせて大きさを揃えてるけど、どれも柄はバラバラ☆
今回は迷彩模様にしました!
今回は迷彩模様にしました!
そのシーズンにしか買えない模様とかもあって、結構可愛い(*^_^*)
下記抜粋:
・ビューラーポケット付きポーチ
メイク直しにビューラーは欠かせないアイテム。「化粧品ポーチの中でかさばるから」という理由で持ち歩かなくなったビューラーをブラシホルダー側にすっぽり収まるようにデザインしました。
グロスやマスカラ、フェイスパウダー、ファンデーションまでたっぷり収納できるので旅行用ポーチとしても最適です。
・ARTISAN & ARTIST
1986年、半杭誠一郎によってデザインされたメイクアップアーティストやスタイリストに向けて作られたメイクボックスやメイクブラシが原点となり、1991年1月に会社として設立された。職人としての卓越した技術と芸術家・プロフェッショナルの妥協のない要求を形にすることをモットーに、素材やデザイン性に優れながら、プロからも認められるレベルの使いやすさを併せ持ったバッグなどを製造・発売している。
1991年からはプロフェッショナルユースの感覚をより多くの人に、という理由でコスメポーチを開発、渋谷ロフトで発売開始すると評判を呼び、以後は全国各地にショップ展開を行う。また1997年からはビジネスマンに向けたバッグを、1999年からはカメラバッグやアクセサリーを発売、メイクバッグ・コスメポーチ・カジュアルバッグと共に商品展開の中核となった。1998年には海外にも進出、海外からの評価も高まっている。
http://www.aaa1.co.jp/
URL↑
下記抜粋:
・ビューラーポケット付きポーチ
メイク直しにビューラーは欠かせないアイテム。「化粧品ポーチの中でかさばるから」という理由で持ち歩かなくなったビューラーをブラシホルダー側にすっぽり収まるようにデザインしました。
グロスやマスカラ、フェイスパウダー、ファンデーションまでたっぷり収納できるので旅行用ポーチとしても最適です。
・ARTISAN & ARTIST
1986年、半杭誠一郎によってデザインされたメイクアップアーティストやスタイリストに向けて作られたメイクボックスやメイクブラシが原点となり、1991年1月に会社として設立された。職人としての卓越した技術と芸術家・プロフェッショナルの妥協のない要求を形にすることをモットーに、素材やデザイン性に優れながら、プロからも認められるレベルの使いやすさを併せ持ったバッグなどを製造・発売している。
1991年からはプロフェッショナルユースの感覚をより多くの人に、という理由でコスメポーチを開発、渋谷ロフトで発売開始すると評判を呼び、以後は全国各地にショップ展開を行う。また1997年からはビジネスマンに向けたバッグを、1999年からはカメラバッグやアクセサリーを発売、メイクバッグ・コスメポーチ・カジュアルバッグと共に商品展開の中核となった。1998年には海外にも進出、海外からの評価も高まっている。
http://www.aaa1.co.jp/
URL↑
2009年1月20日火曜日
お金について考えてみた
新婚旅行も終わって一通りのイベントも終わったし、年の初めで区切りも良いので、うちもお給料の割り振りを決めたよ~(*^_^*)
結婚して半年たってからって、ちょっと遅い気もするけど(^_^;)
旅行の帰りにそんな話をして、帰ってきてから夫ちゃんも2日お休みあったから、 ゆっくり相談したり、銀行へ行ったりしたよ☆
きちんと現状把握してみると、この半年で何てお金を使いまくってしまったんだろうと思う(>_<)
I love money! Give me money!!てカンジ。
まあイベントが重なりまくってたから仕方ないんだけど。
当分大きなイベントは無いし、ここらできちんとしないとね☆
ちゃんと共有口座と個人口座を分けて、入ってきたお金のうち、おこずかい・家賃・水道光熱費・通信費・食費・貯金・保険・その他・等々で毎月いく らずつか決めました~(^o^)
財布を一つにって、初めて!結婚したんだな~と何となく実感♪
これからはきちんとお金の管理もして、頑張って貯蓄するぞ~!!
せっかく培ってきた会計知識も、ちょっとくらい役にたてねば!たつのか??(^_^;)
しばらくは世界的にも経済は落ち込んだままだろうし、節約しつつ、楽しみも残しつつ、やりくりしていかないとね。
そろそろ仕事さがそっかな(*^_^*)
結婚して半年たってからって、ちょっと遅い気もするけど(^_^;)
旅行の帰りにそんな話をして、帰ってきてから夫ちゃんも2日お休みあったから、 ゆっくり相談したり、銀行へ行ったりしたよ☆
きちんと現状把握してみると、この半年で何てお金を使いまくってしまったんだろうと思う(>_<)
I love money! Give me money!!てカンジ。
まあイベントが重なりまくってたから仕方ないんだけど。
当分大きなイベントは無いし、ここらできちんとしないとね☆
ちゃんと共有口座と個人口座を分けて、入ってきたお金のうち、おこずかい・家賃・水道光熱費・通信費・食費・貯金・保険・その他・等々で毎月いく らずつか決めました~(^o^)
財布を一つにって、初めて!結婚したんだな~と何となく実感♪
これからはきちんとお金の管理もして、頑張って貯蓄するぞ~!!
せっかく培ってきた会計知識も、ちょっとくらい役にたてねば!たつのか??(^_^;)
しばらくは世界的にも経済は落ち込んだままだろうし、節約しつつ、楽しみも残しつつ、やりくりしていかないとね。
そろそろ仕事さがそっかな(*^_^*)
マック
新婚旅行を振り返って。
新婚旅行では、ものすごく近くで色んな動物を見れたり触れたりしたのがすごい感動だった!!
まだ思い出してもわくわくする~(^o^)
ライオンやトラやオラウータンも色んなトコ触れて、すごく可愛かった(*^_^*)
でもやっぱり一番は象だなあ。
家で象のまねっこがはやってます☆
またどこかに動物触りに行きたいな~♪
まだ思い出してもわくわくする~(^o^)
ライオンやトラやオラウータンも色んなトコ触れて、すごく可愛かった(*^_^*)
でもやっぱり一番は象だなあ。
家で象のまねっこがはやってます☆
またどこかに動物触りに行きたいな~♪
2009年1月19日月曜日
日焼け止め
バリ島
バリは全部は回れなかったけど、やりたいことは全部出来たし、ゆったりする時間も取れたし楽しかった(^_^)
今度はもっと長い日程でのんびり行きたいなあ~♪
でも1月は一番お天気が悪いから、今度は1月以外の月に行きたいな。
今回は半々のお天気で、外で遊びたい日に晴れてくれてたからちょうど良かったけど☆
雨季は暑くて雨が降って、乾季は寒くて晴れるらしい。
やっぱ乾季のが良さげだな(*^_^*)
今度はもっと長い日程でのんびり行きたいなあ~♪
でも1月は一番お天気が悪いから、今度は1月以外の月に行きたいな。
今回は半々のお天気で、外で遊びたい日に晴れてくれてたからちょうど良かったけど☆
雨季は暑くて雨が降って、乾季は寒くて晴れるらしい。
やっぱ乾季のが良さげだな(*^_^*)
バリ島
2009年1月18日日曜日
ClubMed バリ
ClubMed バリ
ClubMed バリ
ClubMed バリ
ClubMed バリ
中に入ると前より広いお部屋で、トイレとバス・シャワーが付いてる♪
まずは着替えて、またお茶を飲んで使うオイルを選んだよ。
最初に花びらフットバスで、オイル?マッサージ(^o^)
わりと優しいマッサージで気持ち良い~♪
隣同士で出来るから、おしゃべりしながら受けられて楽しい!
それからベッドで全身のマッサージ(*^_^*)
そしていよいよ額にオイルを!!
これはくすぐったい(>_<)
夫ちゃんは耐え切れず笑ってた☆
私は笑っちゃうと止まらなそうだから我慢!
でも段々なれて気持ち良かった~♪
たらしてる間は頭のマッサージをしてくれてるし、オイルはあっためてあってぽかぽか。
終わったらタオルで巻いてくれて、シャワーへGO!
髪の毛をしぼるとすごいオイルが出てくる(^_^;)
2回髪を洗って、体もオイルマッサージだったから2回洗ったけど、まだまだ水をはじくカンジ☆
シャワールームは天井がガラスになってて、青空が見える~!
着替える為の部屋も別にあって、とっても素敵なスパだった(*^_^*)
そういえば、写真にあるバスタブは使わなかったのが残念。
何か可愛くて良かったのにな~☆
まずは着替えて、またお茶を飲んで使うオイルを選んだよ。
最初に花びらフットバスで、オイル?マッサージ(^o^)
わりと優しいマッサージで気持ち良い~♪
隣同士で出来るから、おしゃべりしながら受けられて楽しい!
それからベッドで全身のマッサージ(*^_^*)
そしていよいよ額にオイルを!!
これはくすぐったい(>_<)
夫ちゃんは耐え切れず笑ってた☆
私は笑っちゃうと止まらなそうだから我慢!
でも段々なれて気持ち良かった~♪
たらしてる間は頭のマッサージをしてくれてるし、オイルはあっためてあってぽかぽか。
終わったらタオルで巻いてくれて、シャワーへGO!
髪の毛をしぼるとすごいオイルが出てくる(^_^;)
2回髪を洗って、体もオイルマッサージだったから2回洗ったけど、まだまだ水をはじくカンジ☆
シャワールームは天井がガラスになってて、青空が見える~!
着替える為の部屋も別にあって、とっても素敵なスパだった(*^_^*)
そういえば、写真にあるバスタブは使わなかったのが残念。
何か可愛くて良かったのにな~☆
ClubMed バリ
ClubMed バリ
登録:
投稿 (Atom)